А у нас сегодня вот такой красивый и тёплый осенний день!
Больше информации о нас
О скидках и акциях также можно уточнить по тел. +79214587010
Петрович съездил в лес, набрал немного грибов для засолки и клюквы. Ночами уже были заморозки, поэтому трофеи с "тихой охоты" небольшие, много грибов замерзло, а вот клюква мороза не боится!
Сегодня к нам заезжают гости, они приехали посмотреть горный парк Рускеала, недалеко от которого находится наша усадьба. Поэтому у нас идут приготовления, а также готовится ужин, о котором мы сейчас вам расскажем.
Меню сегодняшнего ужина включает: салат из свежих овощей с зеленью, солёные грибочки, кролик, тушеный в сметане с картофельным пюре, заварные пирожные со взбитыми сливками, чай, кофе, ягодный морс.
Тушеный кролик блюдо не быстрое , для его приготовления требуется около 2,5 часов, тогда мясо получается очень вкусным и нежным. Расскажем вам простой рецепт приготовления кролика без заморочек.
Мясо кролика нарезать на порционные кусочки, наиболее вкусными получаются лапки и ребрышки, складываете в мультварку и добавляете 100 грамм сливочного масла, ни в коем случае не используем растительное! Вместо мультиварки можно использовать казан и духовку. Все закрываете, тушите в мультиварке, режим "мультиповар' используем. При необходимости добавляете воды. Через 2 часа 20 мин добавляете соль, чёрный перец, мы никакие специи не используем, и так вкусно получается!
Но сегодня рецепт будет немного усложнен, мы добавим за полчаса до готовности сметану, паприку, базилик, немного сухого чеснока, пальчики оближешь!
Салат овощной сделали из своих последних свежих овощей, 12 октября два последних огурчика сорвали, такого никогда не было в Карелии, очень длинная и теплая осень!
Ну, и на закуску, грибочки солёные с лучком и пахучим постным маслом! А к грибочкам. .. Ну, этого мы вам не расскажем, лучше приезжайте в гости! У нас все вкусное и настоящее, выращено на нашей русской земле русскими руками!