Определяя бюджет перед поиском кофемашины вы решаете, какую сумму вы готовы потратить. Это помогает наметить круг доступных вариантов. Но зачастую, после первых шагов в поиске подходящего варианта, вы понимаете что сумма на приобретение значительно возросла. Во-первых , рынок богат предложениями ,а ваши исходные представления о том какая кофемашина должна быть ,в ввиду неопытности в этом вопросе оказались ошибочными . Во-вторых плюсом к ценообразованию случился фактор надобности аксессуаров, различного рода средства по уходу за кофемашиной, а так же всех тех расходников без которых не получится эксплуатировать технику в виде кофе в зернах, стаканов и прочего.
Так давайте же разберемся какой бюджет является реальным на сегодняшний день и какие подводные камни вас ждут на пути выбора кофемашины. А так же выясним, за что реально Вам придется доплатить, а где будет переплата за то, что Вам не пригодится или не будет крайней необходимости и можно обойтись без этого.
Итак какие типы кофемашин существуют?
Первое что приходит в голову эту автоматическая кофемашина, а так же рожковая кофемашина, где за результат отвечает еще и человек которому придется на ней работать. Но сейчас пойдет речь именно об автоматической кофемашине. Разберем конкретный самый распространенный запрос и смоделируем ситуацию в которой у вас задача:
1.Готовить планируете 40-60 чашек в день.
2.Разнообразное кофейное меню и наличие принципиально важных рецептов таких как: капучино, латте, американо ,эспрессо ,флэт уайт и чтобы это все нажатием одной кнопки и желательно два одновременно, пиковую нагрузку никто не отменял.
3.Легкость в уходе и простота использования, как минимум автоматизация чисток.
4. Наличие гарантии и закрывающего документа.
Вот мы сформулировали более или менее четкий запрос , с которым можно рассматривать предложения на рынке. Но на первых же предложениях вы понимаете что бюджет крайне мал и его нужно увеличивать. Любое коммерческое оборудование стоит дороже бытовых моделей и вот почему ,из чего складывается ценообразование:
Производительность. 40-60 чашек в день это довольно серьезная нагрузка, нужно это учитывать и машина которая может это выполнить становится более сложной конструктивно отсюда и цена.
Автоматизация процессов и скорость работы. Должно быть просто и понятно в ежедневном уходе.
Разнообразная кофейная карта. Иначе говоря в арсенале кофемашины будет более 20+ рецептов с гибкой настройкой и персонализацией.
Счетчик чашек. Позволяет производить контроль кол-ва приготовлений для подсчета проданных кофе и вести учет полученных средств, ну или контролировать и понимать расход кофе если речь идет об использовании в офисе.
Объемы загрузочных бункеров. Бункер воды, бункер загрузки зерна, бункер для сбора отходов, прямой слив в канализацию, подключение к водопроводу или забор воды из 19-ти литровой бутыли. То на что стоит обратить внимание и нельзя пренебречь в выборе. Все это должно соответствовать поставленной задаче-готовить много.
Гарантия и сервис . Ее наличие будет Вас защищать от поломок, которые могут случиться в первый год эксплуатации. Иначе, ремонт за свой счет ,может стать неприятной дополнительной финансовой нагрузкой. Оборудование сложное, и цена ремонта соответствует сложности. Честный продавец обязательно Вам ее предоставит. Всем известно что “серые” модели стоят дешевле, удешевить приобретение без гарантийным вариантом самая плохая идея. Наличие у продавца сервисной поддержки это наилучший вариант.
Размер и габариты. Более компактные модели без потери производительности стоят дороже, позволяют экономить место в рабочей зоне и рассматривать различные варианты размещения даже в самой укромной нише. Если такая задача не стоит перед Вами ,то можно опустить этот критерий.
Вкусно. Машина для бизнеса подразумевает клиентоориентированность. Будь то кофе с собой или точка кофе брейка в офисе, основной и нерушимый критерий-должно быть вкусно. Техника которая с этим справляется, обладает необходимыми техническими решениями которые в частности формируют цену.
Итак, вот мы выяснили из чего складывается цена и то без чего нельзя обойтись при выборе кофемашины. Любое исключение из этих критериев будет приводить к тому что вы получите как минимум дискомфорт в использовании, а как максимум ошибочный выбор который приведет к последствиям ,не один из которых Вас не устроит. Далее выбираем производителя, которому вы больше всего доверяете, исходя из отзывов и востребованности техники на рынке.
Но находясь на этапе покупке продавец вам усердно начинает допродавать различные аксессуары которые зачастую стоят довольную крупную сумму. Что же делать с этим ? Mенеджер Вам хочет помочь или просто увеличивает сумму дневной выручки? Давайте разберемся как сделать правильный выбор и не переплатить, а доплатить за то что действительно вам необходимо.
ВАЖНО понимать, что нужно для поддержания работоспособности кофемашины, эксплуатации в рамках норм использования и не стоит отказываться от покупки чистящих средств и сразу комплектовать. Эти средства неотъемлемая часть взаимодействия с техникой. В небольшом количестве ,но покупать придется.
Охладитель для молока. Во всех моделях кофемашин это опция ,которая приобретается отдельно, охладители бывают различных размеров, вместимости ,а так же задач. Тут Вы решаете для себя сами, насколько это необходимо. Это удобная опция и необходимая , а если бюджет позволяет то стоит рассмотреть к покупке.
А вот различного рода, аксессуары в виде металлической обрешётки для трубки забора молока или фирменные тряпочки по уходу ,ну или расходные части которые будут нужны но гораздо позднее ,можно не рассматривать в серьез и отложить покупку на перспективу.
Помните, что выбор кофемашины зависит от ваших потребностей и бюджета. Рассмотрите все факторы, прежде чем сделать окончательный выбор.Как выбрать кофемашину для бизнеса:
теги: Кофемашина, Как выбрать кофемашину, Купить кофемашину, Какую кофемашину купить, Гайд как выбрать кофемашину
Специалисты нашего консультационного центра готовы помочь вам с выбором кофемашины, будем рады, звоните!тел. +79381745949 +7863270-88-26