Овсяный крамбл. Лёгкий способ спасти побитые яблоки

Крамбл (от англ. crumble) означает крошиться

К сожалению, яблоки, упавшие с дерева, начинают чернеть и портиться с огромной скоростью. Думаю, многим знакома эта проблема.

Этот рецепт — настоящее спасение в осенний сезон яблок. А главное, он очень вкусный и лёгкий.

Сегодня я расскажу, как приготовить очень простой и быстрый десерт без вреда для фигуры.

Что это за десерт такой?

В оригинале этот десерт называется apple crisp, что является более полезной альтернативой классического крамбла. Мука в этом случае заменяется на овсяные хлопья, поэтому я называю это блюдо «овсяный крамбл». Делается крамбл всего за 30-40 минут (зависит от количества фруктов).

Крамбл (от англ. crumble) означает крошиться.

Этот десерт имеет 2 слоя:

• Нижний слой из фруктов или ягод (вы можете запечь что угодно)
• Рассыпчатый хрустящий слой сверху. В оригинальном десерте её делают из муки, сахара и сливочного масла, что конечно очень вкусно, но достаточно калорийно.

Что делает овсяный крамбл полезным?

1. Крупные овсяные хлопья – для хрустящей начинки используется овсянка вместо муки. В злаке содержатся бета-глюканы – водорастворимая клетчатка, нормализующая работу кишечника и иммунной системы.
2.  Низкое содержание сахара. Вместо обычного сахара мы будем использовать немного мёда или кленового сиропа, чтобы проявиться сладость яблок.
3. Без сливочного масла. Вместо сливочного масла мы будем использовать кокосовое масло. Его употребление ускоряет обмен веществ примерно в 3 раза.

Давайте спасём эти яблочки вместе

Что нам понадобится?

Ингредиенты:

•  Яблоки (для более сладких сортов потребуется меньше подсластителя)
•  Овсяные хлопья (лучше использовать крупные)
•  Орехи (пекан, грецкий, можно заменить семечками)
•  корица, молотый имбирь, мускатный орех (по вкусу)
• Мёд или кленовый сироп
• Кокосовое масло (можно заменить растительным)

Я покупала целый килограмм кокосового масла по очень выгодной цене здесь:

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для запекания.

2. Очистите и крупно нарежьте яблоки, чтобы при запекании они не превратились в кашу. Кожуру можно оставить.

Такое количество яблок у меня получилось в форме 33х23

3. Растопите 1-2 ст. ложки кокосового масла. Или замените на растительное.  Перемешайте яблоки с кокосовым маслом, корицей и имбирем.  Отложите в сторону.

Я делаю это сразу в форме для запекания, чтобы не пачкать лишнюю посуду

4. Смешайте хрустящую начинку.

На моё количество яблок я взяла 500гр. овсянки и 2ст.ложки кокосового масла + немного растительного. Также использовала грецкий орех для полезных жиров

Кленовый сироп в сочетании с орехами и специями придаст десерту невероятный пряный аромат

5. Равномерно выложите хрустящую начинку поверх яблок.

6. Накройте овсяный крамбл фольгой и запекайте при температуре 180°С в течение 20 минут. Через 20 минут снимите крышку и запекайте еще 10 минут, пока яблоки не станут мягкими, а хрустящая начинка не станет золотисто-коричневой.

Фольгой накрывать не обязательно, ГЛАВНОЕ СЛЕДИТЕ ЧТОБЫ ОВСЯНКА НЕ ПОДГОРЕЛА

Наш овсяный яблочный крамбл готов!

При желании можете подать этот десерт с шариком мороженного.

КБЖУ на 100гр:

Калорийность: 161ккал;

Белки: 3г;

Жиры: 3,4г;

Углеводы: 31г.

Спасибо, что дочитали эту статью! Обязательно попробуйте приготовить овсяный крамбл вместе со мной. Делитесь своими впечатлениями в комментариях.

Слышали ли вы об этом блюде ранее?

Ставьте лайки и не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи. Впереди вас ждёт ещё больше полезных советов и вкусных рецептов для вас и ваших близких!