Пострадавшие рассказали, что после употребления зефира у них заболел живот, начались тошнота и диарея.
Мальтит плохо усваивается организмом, поэтому может вызывать у некоторых людей диарею, боль в животе и тошноту, рассказала Москве 24 врач-диетолог Елена Соломатина.
Ранее покупатели пожаловались на зефир "Классический" из магазина "ВкусВилл": пострадавшие рассказали, что после употребления у них заболел живот, начались тошнота и диарея. В самой сети заявили, что товар качественный, однако направили продукцию на повторное исследование и до получения результатов приостановили продажи. Во "ВкусВилле" также напомнили, что в составе зефира есть мальтит, который при чрезмерном потреблении может оказывать слабительное действие.
Позднее на другой зефир с этим же сахарозаменителем пожаловались покупатели "Пятерочки" и "Перекрестка": они так же столкнулись с болями в животе и диареей. В сети X5 Group сообщили, что не получали жалоб от покупателей, но на всякий случай сняли товар с продажи.
Соломатина предупредила, что чрезмерное употребление продуктов с мальтитом действительно может вызывать подобные симптомы у некоторых людей.
"Мальтит, как и многие другие сахарозаменители, – это многоатомный спирт. Он плохо усваивается нашим организмом и может вызывать в кишечнике повышение осмотического давления и вследствие этого метеоризм. А так как организм пытается от этого избавиться, возникает диарея", – объяснила диетолог.
Специалист подчеркнула, что такие симптомы могут проявляться у людей с индивидуальной непереносимостью сахарозаменителя.
Это не отравление, а просто индивидуальная непереносимость. Плюс сыграло роль количество, потому что от одной зефирки непереносимость может и не проявиться.
Елена Соломатина, врач-диетолог
"Можно провести параллель с лактазной недостаточностью. Человек с этой проблемой выпил молоко, и у него появилась диарея. Рядом с ним здоровый человек выпил то же молоко, и с ним ничего не произошло. Это не значит, что молоко плохое, а просто у человека такая реакция", – отметила эксперт.
В целом, чтобы избежать последствий, рекомендуется есть не более одной штуки зефира в день. Обычно производитель пишет об этом на упаковке, отметила эксперт.
Соломатина добавила, что, помимо мальтита, подобные симптомы при индивидуальной непереносимости могут вызывать и другие сахарозаменители: в основном это сорбит, ксилит, маннит и лактит. Поэтому лучше придерживаться рекомендаций производителя и не превышать норму потребления, заключила диетолог.
Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина предупредила, что употребление сладостей с аспартамом может повысить риск развития рака. В составе продуктов подсластитель обозначается как E951. Кроме того, аспартам может способствовать набору лишнего веса, поскольку стимулирует аппетит.