Шаг 1
Для приготовления запеченого карпа на луковой полушке нам понадобиться: свежий карп, лук-репка, соль, перец, лимон.
Шаг 2
Рыбу очищаем от чешую и потрошим от внутренностей, параллельно хорошо промывая в холодной воде.
Шаг 3
Обмакиваем карпов бумажным полотенцем. Затем делаем косые разрезы с двух сторон на брюхе рыбы(параллельные друг другу).
Разрезы нужны для лучшего впитывания соли и лимона, что поспособствует равномерному пропеканию
Шаг 4
Натираем карпа солью и соком лимона, особое внимание уделяя «кармашкам» от разреза по бокам. Затем кладем дольки лимона в эти же кармашки (лимон можно нарезать кружочком или полукружочком)
Шаг 5
Чистим лук и режем толстыми кольцами(примерно сантиметр)
Шаг 6
Противень укладываем фольгой и смазываем растительным маслом. Раскладываем луковые кольца, и сверху укладываем соленого и налимоненного карпа
Шаг 7
Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Наслаждаемся вкуснейшим результатом
Такой карп станет отличным дополнением праздничного стола, и порадует любого рыбного гурмана. Карп получается ароматным, вкусным и диетическим.
Приятного аппетита!
