Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусное пирожное к чаю! Это пирожное «Картошка».
Пирожное «Картошка» — это классический советский десерт, который не оставляет равнодушным никого. Это сладкое угощение напоминает о детстве. Приготовить «Картошку» можно как для праздника, так и просто для поднятия настроения в обычный день.
Это пирожное готовится из простых ингредиентов, и его процесс удивительно легок и быстр. Для него подходят практически все остатки бисквита или печенья. Всегда можете проявить креативность: добавьте орехи, сухофрукты или шоколадную крошку, чтобы сделать свой десерт ещё более вкусным и оригинальным.
Давайте разберёмся, как же легко и быстро приготовить это вкусное пирожное, которое станет украшением любого стола!
Для приготовлениями понадобится:
для бисквита:
✔️яйцо- 5 шт. ( комнатной температуры) 🥚
✔️сахар - 150г
✔️молоко -60г 🥛
✔️щепотка соли 🧂
✔️мука - +/-160г
✔️какао -30г
✔️разрыхлитель- пол чайной ложки
для крема:
✔️сливочное масло- 180г 🧈
✔️сгущённое молоко-180г
✔️коньяк - 1ст ложка 🥃
Приготовление:
- В емкость добавляем яйца. К яйцам добавляем соль, сахар и взбиваем до момента, когда сахар растворится и вся масса станет белой и воздушной.
- Затем добавляем молоко комнатной температуры, перемешиваем.
- В отдельной ёмкости соединяемых муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем к основной массе в несколько приемов и аккуратно перемешиваем.
- Готовое тесто перекладываем на предварительно застеленный противень пергаменной бумагой. Распределяем его равномерными слоем .
- Отправляем выпекать в разогретую духовку до 180˚С до готовности. Это у вас займёт примерно минут 12. Готовый бисквит можно проверить шпашкой. И при нажатии пальцами - он должен пружинить.
- Готовый бесквит переворачиваема на другой кусок бумаги и снимаем первый. Оставляем остывать.
- Тем временем приготовим крем. Взобьём размягчением масло до просветления. Добавляем сгущёнку, коньяк и перемешиваем.
- Остывший бесквит измельчаем в блендере в мелкую крошку.
- Соединяем измельчённый бисквит и крем. Формируем пирожковое и отправляем в холодильник для стабилизации.
- Последним этапом присыпаем пирожное какао- порошком. Можно украсить кремом, но я сегодня без него.
Вот и все, готово!
Приятного аппетита!😍