Опасный яд нашли в семечках известных марок Специалисты «Общественного контроля» проверили десять марок семечек, купленных в магазинах Санкт-Петербурга на содержание в них кадмия. Этот металл в высоких концентрациях способен причинить вред здоровью человека.
Всего специалисты исследовали десять марок: в трёх образцах содержание кадмия оказалось менее 0,1 миллиграмма на килограмм. Это «Семечки Богучарские» (0,039 миллиграмм на килограмм), «Первым делом» (0,050) и «Джинн» (0,068). В семи образцах содержание кадмия оказалось в пределах от 0,13 до 0,19 миллиграмма на килограмм. Это «Бабкины семечки» (0,13), «365 дней» и «От атамана» (0,15), «Красная цена» (0,16), «Smakky» (0,17) и «Моя цена» (0,16). Самое высокое содержание кадмия оказалось в семечках «Молодёжные» ТМ «Мартин».
Несмотря на то, что содержание кадмия в упаковках семи последних марок семечек укладывается в действующую норму, оно всё равно является высоким с точки зрения рекомендаций Всемирной организации здравоохранения.
Кадмий - один из самых токсичных тяжёлых металлов, который способен накапливаться в организме. Выводится кадмий долго — от 10 до 30 лет. Он приводит к отравлениям разной степени. Кадмий способен вызывать в организме в нем патологические изменения. Прежде всего поражаются почки и нервная система, позже появляются проблемы с костями, так как металл вытесняет из организма кальций, магний, цинк и блокирует синтез витамина D.
Кадмий нередко встречается в семенах подсолнечника из-за того, что растение способно активно накапливать кадмий, «вытягивая» тяжёлый металл из почвы. А в почву кадмий попадает с фосфатами, которые являются популярными удобрениями в сельском хозяйстве.
Фото: tyt-semena.ru