Хингалш.Рецепт приготовления.

Чеченские лепешки с тыквой.Рецепт приготовления .

Чеченские лепешки с тыквой.

Хингалш - это традиционное чеченское чуду с тыквой.Они полукруглые пшеничные лепёшки из тонкого теста,из варёной тыквы с сахаром в качестве начинки.

Ингредиенты:

Тесто:

• кефир 3,2% —500 мл.
• мука —650 гр.
• сода —1/2 ч.л.
• соль —1 ч.л.

Начинка:

• лук репчатый —1 шт.
• тыква —750 гр.
• масло Тульчинка —70 гр.
• сахар —2 ст.л.
• чабрец сушеный— 1/2 ч.л.
• кипяток —2 л.
• соль —1 щеботка