Какой мужчина не любит первые блюда? А рецепт запишите, может и вам пригодится…
Спускаемся в погребок за:
Грибы сушёные 40 гр. или свежие 120-150 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель среднего размера 4 шт.
Огурцы соленые 2 шт.
Жир 2 ст. ложки. Если вы молоды, вы о таком не знаете… бери немного животного жира
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец по вкусу
Петрушка.
Сметана и зелень укропа
Если у вас грибы сушеные, их необходимо перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на 3-4 часа. После этого их варить в той же воде без соли. Грибы достать, промыть водой, нарезать соломкой или кусочками, а бульон осторожно слить, что бы песок (если он попал в бульон) остался на дне.
Морковь, лук, петрушку нарезать и обжарить в жире. Затем всё положить в грибной бульон и кипятить. После этого положить картофель нарезанный брусочками, и варить до готовности. Добавить соленые огурцы (можно очистить от кожицы и семян), нарезанные крупной соломкой, и варить до готовности.
В конце варки положить специи, вареные грибы, огуречный рассол (по вкусу) и мелко нарезанный зубчик чеснока.
При подаче положить сметану и посыпать зеленью. И комплимент от вашего мужчины обеспечен!
Приятного вам аппетита!