Бывают дни, когда с утра всё идёт своим чередом - не подгорает завтрак, не падают кастрюли с ужасающим грохотом и не ругается наша "сладкая парочка", выясняя, почему это вдруг он не сказал ей, что любит её, а она потом долго плакала в ванной. Кофе получается вкусный, работники в хорошем настроении, а посетители вежливые и спокойные.
А бывает наоборот. Вот, например, сегодня! Отец сказал мне, что я встала не с той ноги, а мне кажется, что не с той ноги встал он. А как тут не злиться с утра. Всю ночь снится принц на белом коне, он нежно целует, садит на коня, обнимает за талию и обещает любить и беречь вечно. Но...Ты просыпаешься от грохота упавшей кастрюли на час раньше будильника и не можешь больше заснуть.
Ложусь я поздно, поэтому даже лишние полчаса утром мне очень нужны. Чтобы быть готовой к работе. А потом папа говорит, что не с той ноги... Папа у меня хороший, просто бывает так с утра - кофе так себе, завтрак горит, а клиенты недовольны, что долго ждут заказ. Я грубо ответила, не сдержалась. Сама понимаю, что палку перегнула, сказала, чтобы они катились в своём драндулете отсюда, причём побыстрее. Они так и сделали, но...Счёт не оплатили.
С самого утра я думала, что это худший день за последнее время, но оказалось, что именно сегодня я встречу его. Свою любовь, свою печаль и судьбу.
- Алла! - голос отца не предвещает ничего хорошего. - Ты же понимаешь, что этот заказ ты оплатишь со своей зарплаты?
Конечно же, я понимаю. Все нехорошие слова в адрес клиентов и их заказа проносятся у меня в голове, но я молчу, чтобы ещё больше не разозлить отца. Я смотрю в окно, кривя губы, не хочу смотреть на папу, злюсь, но что поделаешь? Отец справедлив, он не потерпит убытков, поэтому косяки всегда бьют по заработку, даже если накосячила родная дочь.
- Понимаю! - шепчу в ответ, надуваю губы и смотрю на часы на стене, как-будто впервые их вижу. Девять утра, а я уже поскандалила с клиентами и лишилась части зарплаты. Надеюсь, что до вечера моя зарплата ещё не "похудеет".
- Вот и хорошо! Я запишу твой долг, а ты будь повежливее с посетителями.
Вытираю стол и недовольно угукаю. Я в этом заведении и повар, и официант, и уборщик. Как и все, кто здесь работает. Это наше заведение, мой папа в нём хозяин. Кафе находится за городом, нашими основными клиентами являются проезжие люди - дальнобойщики, туристы и просто проезжающие мимо люди, желающие перекусить..
Раньше мы жили в другом месте, даже в другой стране, но, когда не стало мамы, папа принял решение уехать оттуда, где всё напоминало о ней.
Я согласилась, потому что папу люблю и видела, как он страдал в том, старом доме. Уже несколько лет, как мы живём здесь. У нас не только кафе, но и небольшой отель и заправка. Здесь я закончила школу, в этом году, давно привыкла к стране, но я скучаю по своим друзьям, которые остались там. Мы общаемся, переписываемся, но видим друг друга лишь на фотографиях.
Когда-нибудь я обязательно встречусь с ними, но сначала нужно заработать денег, чем я сейчас и занимаюсь. Раньше я помогала папе после школы, а сейчас тружусь здесь постоянно. Отец заправляет всем бизнесом, но больше всего находится на заправке.
и в отеле, а я в кафе. Мне помогает Галочка, добрая, трудолюбивая женщина.
Галя одинока, у неё ничего нет, так случилось в жизни, поэтому папа выделил ей комнатку в отеле, за что она очень ему благодарна и готова работать днём и ночью. Иногда папа смотрит на Галю особым взглядом, а та смущается и я подозреваю, что эти двое хотели бы завести отношения, но не могут сделать первый шаг.
Галя ждёт, пока его сделает отец, а отец считает, что я подумаю, будто он забыл и предал маму. Но я уже взрослая девочка и хочу видеть папу счастливым. Когда-нибудь я обязательно с ним об этом поговорю, вот только наберусь храбрости.
Сейчас мне не нужно ездить в школу, как раньше, поэтому работаю я больше и много успеваю. Кроме меня и Гали в кафе работают ещё двое - парень и девушка. Это и есть наша "сладкая парочка". Ребята очень хорошие, но очень ревнивые.
Ревнуют друг друга к каждому столбу, как говорит мой папа и иногда их приходится успокаивать. Когда ревность взлетает выше крыши. А взлететь она может в любое время. Живут они в городе, но часто остаются ночевать здесь, в небольшом гостевом домике, который выглядит как рабочая постройка.
Дом остался от старых хозяев, там уютно, чисто, но тесновато, а этим попугаям-неразлучникам там очень нравится. В тесноте - значит ближе друг к другу. Я неплохо готовлю, всегда хотела стать поваром, да и потеряв рано маму, мне нужно было заботиться об отце. Готовить люблю, а обслуживать посетителей нет! Почему? Да потому что, некоторые балбесы считают - раз они заехали перекусить, то моя пятая точка идёт в подарок к заказу.
Меня можно ущипнуть, похлопать, погладить за это место и думать, что у меня потекут слёзы от счастья. Разбитые лица их удивляют и возмущают, никто не думает, что от хрупкой девушки могут получить мощный отпор. Кое-кто понимает с первого раза, а некоторые, улыбаясь залечивают битые носы и лезут снова, думая, что я выбражаю. Второй раз лечиться им приходится дольше.
- Аллочка, ты будешь сегодня готовить твой пирог?
- Конечно, буду.
- Тогда я пока приготовлю мясо на гриле.
Мой пирог - моё коронное блюдо! Я нашла рецепт этого пирога в кулинарной книге моей мамы. Это вишнёвый пирог и нигде я не пробовала ничего вкуснее. Есть несколько секретов, которые я использую при приготовлении и не выдам их никогда и никому, даже под пытками...Я готовлю этот пирог каждый день к обеду. Многие посетители стали постоянными благодаря этому пирогу.
Это традиция и визитная карточка нашего заведения. Мой пирог хвалят, а я благодарю маму, которая смотрит на меня с небес, посылая ей воздушные поцелуи. Я горжусь тем, что могу готовить то, что готовила моя мамочка.
- Нам скоро понадобится вишня. - сообщаю папе. - Её у нас совсем мало.
Папа собирается ехать за продуктами, заодно купит вишню. У нас есть постоянный поставщик, мы с ним работаем давно и вишня у него именно такая, что мне требуется.
- Хорошо! Запиши в книгу, чтобы я не забыл.
Я делаю записи в книгу, где мы составляем список покупок, добавляю лук, говядину, яблоки и кое-что по мелочи. Пирог готовить сплошное удовольствие! Ароматы разносятся по всей округе. Проезжие чувствуют этот запах и заворачивают к нам на обед. Я всё делаю сама , начиная с теста и заканчивая посадкой в печь, никому не доверяю свой шедевр. Впрочем, никто у меня его не оспаривает.
