Речь в этом материале пойдет не о голубике топяной, а о голубике высокорослой, которая потихоньку завоевывает все большую популярность не только у садоводов любителей, но и у профессионалов.
Дорогие друзья, приглашаю всех в мою группу ВК - Садоводы-огородники-цветоводы России - https://vk.com/sadogorod81
Высокорослая голубика это листопадное растение, которое принадлежит к семейству брусничных. Родина голубики – Северная Америка, там селекция этой культуры началась уже очень давно и к настоящему моменту создано большое количество прекрасных сортов, да и выращивают ее там как промышленное растение с большим успехом. Помимо Северной Америки ягоды голубики в больших объемах производят в Голландии, Германии и Австрии, в чуть меньших объемах во Франции и Польше, закладываются плантации в Португалии, Японии, Испании и странах СНГ. Даже в Белоруссии имеются экспериментальные насаждения, которые уже насчитывают несколько десятков гектар.
Голубика это...
Сама по себе голубика высокорослая это весьма высокий кустарник, достигающий высоты двух и более метров, формирует ароматные, кисло-сладкие плоды которые собраны порой в довольно плотные кисти насчитывающие до шести постепенно созревающих плодов. Урожай современных сортов голубики может превышать 7 килограмм с куста, а продуктивный возраст порой исчисляется 20 годами.
Саженцы голубики в настоящее время достать просто, покупать лучше трехлетками, ибо растения меньшего возраста часто не приживаются, ну а высаживать можно как осенью, так и весной, однако в более теплых регионах все же предпочтительнее осенняя посадка, а в холодных весенняя, но покупать саженцы и там и там лучше осенью, ибо выбор посадочного материала в это время более широк.
Однако это самое легкое в комплексе агротехнических мероприятий связанных с ее выращиванием. Начинается все с выбора участка – тут главное чтобы он был хорошо выровнен (без микрозападин), прогреваем и освещен. Почва участка должна быть легкой, рыхлой, хорошо аэрированной и что самое главное кислой – pH не более 5,0, а лучше 3,5 – 4. Будет только лучше если до этого был внесен перегной и почва гигроскопична, то есть может удерживать влагу, но не является заболоченной.
Основная проблема голубики
Основная проблема с которой сталкиваются все желающие выращивать голубику на участке это именно достижение определенного уровня кислотности почвы. Голубика к этому очень требовательна, на нейтральной почве еще может расти, хотя приросты будут слабыми да и урожай не очень большим, а вот на щелочной расти не будет совсем или крайне медленно. Повезло тем у кого почвы уже кислые, а вот тем у кого они нейтральные, да еще участок не такой большой и вырастить на нем хочется помимо голубики что-то еще придется попотеть. Весь участок естественно закислять никто не будет, это и трудно и дорого, по этому можно воспользоваться советами что называется «бывалых». Для этого следует в месте, где вы приобретаете саженцы голубики купить и мешочек с кислым торфом. Кислый торф следует смешать с обычной почвой в соотношении примерно 1 × 1, после этого достаточно проверить кислотность полученной смеси. Кислотность проверить можно лакмусовой бумажкой, наборы легко найти в любом садовом магазине – конечный цвет лакмусовой бумажки после контакта с почвой сравнивается со шкалой и так выясняется его кислотность. Если смесь «устраивает» голубику по pH то использовать ее можно.
Приступаем к посадке
Далее приступаем к посадке, для этого первоначально и желательно заранее (за пару дней) выкопать посадочную ямку и все ее края выстелить полиэтиленовой пленкой. Можно использовать ту что осталась от теплички либо купить новую – потолще. После этого ямку следует заполнить чуть более половины приготовленной смесью торфа и почвы. Вот на эту кислую смесь следует поместить корневую систему саженца и засыпать её до границ почвы. При посадке необходимо распределять корни равномерно, не заламывая и не изгибая их слишком сильно.
После этого почву желательно уплотнить, полить и замульчировать верхний слой, дабы сберечь влагу, остатками кислого торфа. Пленка в данном случае нужна для того чтобы удержать кислоту в ямке как можно дольше, она не позволит почве окружающей корни растворить кислоту.
Дальнейший уход
Дальнейший уход за растениями голубики не сложен, первые несколько лет необходимо следить за влажностью почвы – проводить поливы в засуху да удалять сорняки в приствольной полосе. Как только растения подрастут и кустики достигнут высоты примерно полутора метров можно приступать еще и к подкормкам. В качестве подкормок чаще всего используют комбинированные минеральные удобрения, однако с преобладанием в смеси азота. Азот важен потому что голубика к его дефициту весьма чувствительна – могут вдруг пожелтеть листья, начать осыпаться завязь, снизиться масса плодов, сократиться приросты. Подкормки с упором на азот лучше проводить весной, внося под каждое растение например по 25-30 г сульфата аммония, увеличивая эту норму понемногу с возрастом растения.
Общую дозу азотных удобрений, кстати, не стоит вносить сразу, желательно ее разбить на части и внести поэтапно. Важные периоды, когда азот потребляется растением в большом количестве это распускание почек, цветение и начало формирования завязи.
При дефиците фосфора...
Дефицит фосфора проявляется не так заметно, однако этот элемент также крайне важен. Дозы фосфорных удобрений часто малы – достаточно внести под каждый кустик голубики по 15-20 г фосфорных удобрений и до конца сезона они уже не потребуются, либо также раздробить эту норму на части. Калийные удобрения лучше всего усваиваются голубикой в виде сульфата калия, норма также небольшая - примерно 20-25 г под каждый куст. Подкормку калием лучше в один раз не проводить, а также как и в случае с азотом раздробить, но не на три, а на две части внести в период активного роста и после цветения.
Под голубику нельзя вносить обычную золу, она может нейтрализовать почвенную кислоту.
Отдельный элемент ухода это обрезка. Голубика ветвящийся кустарник и часто он довольно сильно загущается, что приводит к снижению урожая и перехода плодоношения на периферию куста.
Обрезку можно начать проводить примерно с пятого года жизни растений. В дальнейшем осуществлять ее можно ежегодно, причем подходит для этого как зима, так и ранняя весна, но обязательно до распускания почек. Начинающим садоводам обрезку лучше сводить к санитарной – удалять все старые, больные побеги, сломанные или те что дают очень короткие приросты. Если на участке уже есть голубика и растения запущены с сильно загущенной кроной, то можно применить обрезку омолаживающую. Первоначально нужно вырезать абсолютно все старые побеги (на них, как правило, совсем нет приростов), после этого можно удалить и те которые дают приросты длиной в 3-5 см. Удалять побеги следует начиная с центра кроны, так вы ее сможете осветлить. Проще осветлить центр кроны путем удаления всех побегов которые растут внутрь куста – они обычно очень тонкие. Идеальный кустик обычно состоит из 7 – 8 молодых и хорошо развитых ветвей.
В заключении хочется рассказать о том как правильно собирать урожай голубики и дать описание наиболее распространенных и хорошо зарекомендовавших себя сортов.
Начнем со сбора урожая – тут главное не спешить, лучше дать плодам полностью вызреть, но в этом случае следить нужно за пернатыми, птицы могут сильно подпортить урожай, по этому на участке можно поставить пару пугал. Ждать полного созревания всех ягод в кисти придется несколько дней, однако в этом есть и свои плюсы, таким образом можно, например, продлить сезон потребления свежих ягод собрав их в несколько приемов. Для того чтобы период потребления свежих ягод продлить можно высадить на участке несколько сортов с различными сроками созревания – например ранние, средние и поздние, как делают, скажем, у земляники или смородины.
Ягодки голубики довольно плотные, однако емкую тару для их сбора лучше не брать. Оптимальный вариант это контейнеры вместимостью не более двух килограмм, причем выбирать лучше широкие, чтобы слой ягод был как можно меньшим.
После сбора ягоды можно скушать свежими, пустить на переработку либо заложить на хранение, кстати хранятся они очень долго. В обычном бытовом холодильнике, будучи замороженными, могут спокойно пролежать до нового урожая и при дефростации выглядят привлекательно, а на вкус становятся даже лучше.
Выше мы писали о том что селекционерами создано немало хороших сортов голубики, из них уже признанные шедевры посадочный материал которых пользуется большим спросом, давайте приведем примеры таких сортов:
Блю кроп – сорт среднего срока созревания (начало августа). Урожай со взрослого растения может достигать 8 кг. Полностью зрелые ягоды имеют светло-голубую окраску и достигают в диаметре 16 мм, обладая ко всему прочему приятным, десертным вкусом. Созревание плодов в кисти неодновременно, обычно около недели нужно чтобы все плоды созрели. Упругие ягодки можно употреблять в свежем виде, использовать для переработки. Растения этого сорта красивы, меняют окраску листвы с насыщенно-зеленой на огненно-красную осенью. Сорт весьма устойчив к кратковременной засухе, выдерживает и суровые морозы.
Норд кантри, его ароматные ягодки кисло-сладкого вкуса любому придутся по вкусу и подходят они для всех видов переработки. Ко всему прочему сорт отличается средним сроком созревания, а также дает стабильные и ежегодные урожая которые на хорошей почве при своевременной обрезке могут достигать 9-10 кг с куста. Положительными признаками являются также высокая зимостойкость и засухоустойчивость.
Ранними сроками созревания характеризуется культивар Дьюк, первые плоды начинают созревают в середине июля, однако это далеко не все положительные свойства сорта. Кроме того сорт формирует мало побегов, то есть не сильно загущается, по этому примерно 6-7 лет можно обрезки не касаться. Да и урожайность сорта прекрасная, со взрослого растения можно собрать до 8 кг ягод. Зрелые ягоды довольно плотные, то есть могут и храниться хорошо и транспортироваться тоже неплохо. Не менее важным положительным признаком является и одновременность созревания, примерно за пару дней все плоды в кисти вызревают и можно совершать сбор плодов в один прием. Прекрасны плоды и после разморозки, они сохраняют и вкус и форму.
Период потребления свежих ягод голубики можно продлить если высадить на участок еще и сорт Бригитта. Первые ягодки этого сорта начинают созревать ближе к концу августа, урожай с растения составляет 4-5 кг, это не много, зато небольшое количество ягод компенсирует их прекрасный вкус и солидные размеры (до 15 ммв диаметре). Сорт можно использовать и как украшение, благодаря его обильному цветению и красивой окраске листьев осенью.
Средним сроком созревания и стабильным плодоношением характеризуется культивар Блу Джей. Растения сорта довольно мощные, обладают активным ростом и вполне годятся для закладки даже промышленных площадей. Сорт скороплоден и активно наращивает урожай. Вызревшие плоды имеют темно-синюю окраску, шаровидную форму и сладко-винный, весьма приятный вкус. К сбору плодов можно приступать в конце июня, период сбора обычно растягивается на неделю, поскольку ягоды созревают неодновременно. Сорт устойчив к кратковременной засухе и может перенести даже суровую зиму, будучи укрытым под снегом.
Дорогие друзья, приглашаю всех в мою группу ВК - Садоводы-огородники-цветоводы России - https://vk.com/sadogorod81