Категория: DO
Аппелласьон: Херес
Регион: Андалусия
Винтаж: 2015, 2016
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера 5 лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Fino; крепленое белое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 21,5
Цвет и прозрачность: соломенный, кристально чистое
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, комплексный, типичный, фруктовый с древесно-ореховыми нюансами дубовой выдержки под флёром; в букете: яблочная сушка, сушеный инжир, белый перец, морской бриз, миндаль, фундук, кедр, белая плесень, цедра лимона, петрушка, белый хлеб
Консистенция (тело): средняя ++
Вкус: сухой, плотный, маслянистый, округлый, хорошо сбалансированный, освежающий, ярко минеральный; во вкусе: мокрый мел, фундук, миндаль, цедра лимона, сушеные яблоки, петрушка, кремень, можжевеловые ягоды, полынь, оливковое масло
Послевкусие: длительное — орехи, маслины, петрушка, белый хлеб
Гастрономическое сочетание: сыры с белой плесенью, аперитив, суси, сашими, морепродукты, тапас, сыры средней твердости, ветчина, оливки, хамон, рыбные котлеты, треска, орехи
Общее впечатление: отличное вино с полным насыщенным вкусом, яркими минеральными нюансами и типичным ароматом; добротный классический фино
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
