Есть у нас лес совсем недалеко от деревни. Но в него никто не ходит, потому что грибов там нет, кроме поганок. Но вот, как-то, поехали мы кататься на велосипедах и около этого леса проезжали, да решили зайти, прогуляться.
Прогулялись, стали из леса выходить, а по окраине, где лес с полем смыкается, мама дорогая, сколько подосиновиков малюсеньких. Да такие красивые... А у нас не во что их взять. Снял сын футболку, соорудили сумку и накидали. Взяли корзинки на следующий день и пошли пешком, там минут 6 -7 ходу.
Обошли весь лес вокруг. Он небольшой. Ни одного подосиновика! Как говорится, словно "корова языком слизала". Смотрим друг на друга, плечами пожимаем. Что вчера было-то????
Автор: ЯНа
***************************************************************
В голодные девяностые мы плотно "познакомились" с валуями и рядовками, благо лес в двух шагах от дома. Набрали как-то полное десятилитровое ведро рядовок, а они так-то на вид страшненькие, серые и фиолетовые.
Когда вышли во двор какая-то баба начала кидаться на брата, который это ведро нëс, пытаясь выбить и перевернуть его. Бегала вокруг него с истерическими воплями: "Вы же отравитесь! " Еле-еле спасли свой улов.
Автор: RadioActiviti
**************************************************************
В Лукьяновском районе Нижегородской области в текущем году было 2 слоя сырого груздя. Если не ошибаюсь, то этот груздь бахромчатый. Первый небольшой слой был в начале июля, а во второй декаде августа урожай был приличный.
Но тут не обошлось без маленькой грибной трагедии. Дело в том, что одновременно с груздем появились рыжики на заросших сосной заброшенных полях. Т.к. груздями родственников уже затарил, то мне назначили приоритет в виде рыжиков. На сбор корзины рыжиков было потрачено около 3-х часов во второй половине дня.
Целенаправленно за груздем поехал только после 17 часов. В лесу после 19 часов начало темнеть и уже к 19:30 грузди стал находить только по хрусту под ногами.
Так как давить ногами грузди было выше моих моральных сил, пришлось покинуть место сбора, не пройдя и половину известных "точек". Набрал за 2 часа полутораведерную корзину, а двухведерную только на 4/5. Было немного обидно, что не было фонарика и корзину не полностью набрал.
Собирал в понедельник, после выходных. Поэтому срезов было много, зато набрал преимущественно молодых грибов. В итоге раздал друзьям и родственникам - все были очень довольны.
Автор Сергей С.
******************************************************************
Как-то пошла с собаками за опятами. Прошли весь знакомый лесок, почти ничего, полпакета набрала. Пошли обратно и тут началось. Из леса выходили с закрытыми глазами, т.к. не было сил смотреть на это изобилие, а класть больше некуда было. Представьте картину: у меня 4 пакета, полных, под завязку опят, а на каждой собаке по два пакета, связанных на спине. Всю ночь потом обрабатывала.
Автор: Свечка
******************************************************************
С грибами мне очень повезло - за домом лес, в нём чёрный груздь всегда растёт с августа по октябрь. Грибы обожаю с детства, не мыслю зимы без маринованных/солёных грибов. Раньше всегда собирала столько грибов, сколько найду, сейчас собираю столько, сколько смогу переработать...
Рука у меня не поднимется отварить грузди, только холодным способом, пересыпая солью, плюс укроп, листья хрена и дуба, можно иногда чеснок. Рыжики так же.
Вообще, грибы когда мариную, воду никогда не меняю, снимаю пену только. То есть в этом отваре и мариную, получаются грибы в собственном соку, как бы - лисички, белые, подосиновики... Исключение - сморчки/строчки, тут без вариантов - отвариваю, сливаю.
Автор: Жена Ивана Грозного
**************************************************************
Расскажу и я историю. Было это лет 6 назад. Поехали в лес. Ходим, бродим - нет ничего. Уже хотели обратно идти, говорю мужу: "А пойдём прямо, в другую сторону". Пошли.
Нашли огромное количество белых и лисичек. Идём, а они не заканчиваются. Уже сняли ветровки, соорудили рюкзаки. Муж идёт и говорит: "Хоть бы не лисички, хоть бы не лисички..."
На следующий год кабаны перерыли все места с лисичками. И три последующих года мы лисичек в своём лесу не находили. Только вот в этом году ситуация стала выправляться.... Больше так мы не говорим....
Автор: Яна Ян
*************************************************************
Обычно, когда иду в лес за грибами, то беру с собой конфеты. Когда захожу в лес, обязательно кладу конфетку на пенёк, мол, угощение лешему. А один раз забыл, вот и поводил он меня по лесу часа 3. Заблудился там, где фактически и практически невозможно! Лес знакомый и там много дорожек. Если даже впервые здесь, то обязательно выйдешь на любую дорожку. Вот такие дела встречаются...
Автор: Александр Бучатский
***********************************************************
К историям.. Лет 8 назад ездила к подруге в МО. Каждый день ходили за грибами, каждый раз по 2 ведра белых чистейших выносили. Сколько её потом ни спрашивала, говорит, что больше такого никогда не было. И я сама такого изобилия белых не видела никогда и нигде. Леший их мне вырастил, что ли...?
