Голубцы

Голубцы- традиционное блюдо белорусской, русской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком листов капусты.

Ингредиенты:

Отварной рис

Рис

Яйцо

Смешать

Фарш (свиной)

Добавить к рису и яйцу

Сметана 2 ложки

Добавить в фарш для сочности

Зажарка в фарш : лук, морковь, помидор

Всё перемешиваем

Добавляем соль и специи (чёрный перец)

Ещё в фарш можно добавить томатную пасту или протертые помидоры, у меня в процессе готовки ничего не было, в магазин не пошла.

В фарш также можно добавить варёное яйцо, мелко покрошив его, это придаст фаршу интересный вкус, похожий на пироги с капустой;)

Вот такой фарш получился

Сворачиваем голубцы и ставим тушиться на 50 минут

Процес тушения

Время прошло наши голубцы готовы! Они получаются сочные, нежные, мягкие.

Приятного аппетита!