Необычный салат, сделанный из большого количества разнообразных ингредиентов, порадует вас и ваших близких. Если вы любите овощи, а также сочетание риса и тунца, то непременно попробуйте салат! В случае, если вы не любите тунец, то просто не добавляйте его, либо замените на другой ингредиент.
Ингредиенты для салата:
- 1 стакан (180 гр) риса;
- 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима + соль;
- 2 моркови;
- 1 картофель;
- 2 помидора;
- 100 гр замороженного зеленого горошка;
- Банка консервированного тунца;
- Банка консервированной кукурузы;
- Оливки по вкусу;
- 2 ст. л. майонеза;
- 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима;
- соль + черный перец;
- сок 1/2 лимона;
- немного молока.
Промыть рис. Залить 2,5 стаканами воды, добавить 1 ст. л. оливкового масла и соль по вкусу. Отправить на плиту вариться.
Морковь и картофель нарезать некрупными кубиками. Сюда же добавить замороженный зелёный горошек. Отварить всё вместе до готовности.
Нарезать помидоры кубиками. Добавить к отварным овощам. Слить жидкость с кукурузы и также отправить её к овощам в миску вместе с порезанными оливками и консервированным тунцом.
Добавить отварной рис, всё тщательно перемешать.
Сделать заправку из майонеза, оливкового масла, соли, чёрного перца, лимонного сока и небольшого количества молока до желаемой густоты.
Заправить салат. Можно пробовать!