В нынешнее время я нередко наблюдаю, что одинокие посетители в кафе или ресторанах встречаются чаще, чем раньше. Приходят, конечно, в заведения и вдвоём, и компанией, но индивидуальные клиенты, в том числе женщины - обычное явление.
Аналогичная ситуация наблюдается и за рубежом. Например, в США количество бронирований на одного человека выросло на 29% за последние два года. В Великобритании - на 14%, а в Германии - на 18%.
Что касается Японии, раньше, около шести лет назад, было 18% одиноких посетителей, а теперь - 23% посетителей, которые питаются в общественных местах в одиночку.
Как объясняют специалисты увеличение одиноких посетителей в ресторанах и кафе
Дебби Су - руководитель крупной компании не скрывает, что предпочитает в одиночку посещать рестораны, поскольку наслаждается "своей собственной компанией", ощущает любовь и заботу к себе".
Су добавляет, что на тенденцию, повлияла наблюдавшаяся в прошлом эпидемия инфекционного заболевания, а также усилившийся рост удалённой работы.
Анна Маттила - профессор Пенсильванского госуниверситета полагает, что виртуальное пространство, смартфоны тоже способствуют посещениям кафе и ресторанов в одиночку. "Социальные, общественные нормы изменились,"- констатирует Маттила.
По мнению Джилл Вебер - сотрудницы в сфере гостиничного бизнеса, люди, которые посещают кафе и рестораны, посещают иные ощущение, чем в компании. Полагаю, что она права, ощущения, на самом деле иные.
Возможно изменилось общество, приоритеты
Время, действительно, поменялось. Раньше, особенно в советское время, на женщину, которая посещала ресторан одна, смотрели косо. Мол, ищет каких-то приключений, да и вопросы возникали, мол, почему одна? Сейчас такого нет, особенно в крупных городах.
Впрочем, и рестораны были доступны далеко не всем, особенно в эпоху дефицита. С кафе, конечно, было проще, но там был небольшой ассортимент, менее красивая обстановка.
Но, всё-таки посещение подобных заведений было нередко праздничным мероприятием, а теперь - обыденность. Да и в гости, на мой взгляд, народ ходит значительно реже, чем, например, лет 25 тому назад.
Вроде бы не было такой совершенной бытовой техники, также люди работали, но, каким-то образом находили время для общения. Вероятно, интернет пространство сделало очень многих более замкнутыми.
Относительно одиноких посетителей, полагаю, что одному человеку проще рассчитать время, когда может зайти, чтобы поесть, а двум сложнее. Да и разный уровень достатка, разные предпочтения в еде тоже играют свою роль.
Многие люди практически не готовят дома, особенно, если живут в одиночестве
Немалое количество людей, особенно не создавшие семью, редко готовят дома, а предпочитают питаться в местах общественного питания. Говорят, что разница невелика, кроме того, существенно экономится время.
Но, если человек в подобные заведения идёт один, тогда он заказывает, что хочет, ест, что хочет. Многие, например, вообще, берут с собой ноутбук, и, одновременно получая удовольствие от еды, занимаются работой.
А другой человек, в этом случае будет отвлекать, поскольку компания предполагает общение. Замечали увеличившееся количество одиноких посетителей в ресторанах и кафе?
Большое спасибо, уважаемые читатели, за внимание к статье! Подписка, комментарии и лайки весьма приветствуются.