Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающего летнего салата. Он прекрасно освежает в жару, дарит яркие краски и вкусы, а готовится при этом проще простого. Встречайте: салат из арбуза с мятой и сыром фета!
Нам понадобятся:
- ½ небольшого арбуза;
- 200 г сыра фета;
- пучок свежей мяты;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Для начала подготовим арбуз. Хорошо промываем его, разрезаем пополам. Одну половину нарезаем на небольшие кубики или треугольники, удаляя косточки. Не делайте кусочки слишком мелкими, иначе салат получится больше похожим на кашу. Выкладываем нарезанный арбуз в глубокую миску.
Сыр фета нарезаем кубиками чуть меньшего размера, чем арбуз. Если кусочки сыра получаются слишком крупными, разломите их руками. Добавляем фету к арбузу.
Мяту хорошо промываем, обсушиваем, отделяем листья от стеблей. Крупные листья можно порвать руками, мелкие оставляем целыми. Отправляем мяту в миску к остальным ингредиентам.
Заправляем наш салат оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем. Масло сделает вкус более мягким и округлым, а лимон добавит свежести и подчеркнет сладость арбуза.
Щедро приправляем салат молотым черным перцем. Именно он придает блюду изюминку и не дает ему стать приторным.
Еще раз аккуратно перемешиваем салат и подаем к столу. Он замечательно смотрится в прозрачной стеклянной посуде на высокой ножке. Это подчеркивает яркие краски ингредиентов и делает блюдо по-настоящему нарядным.
Вот и всё! Минимум ингредиентов, никакой термообработки - а результат неизменно вызывает восторг. Контраст сладкого сочного арбуза, соленого рассыпчатого сыра и пряной мяты создает неповторимое вкусовое сочетание. После такого салата буквально чувствуешь, как организм наполняется свежестью и жизненной энергией!
Готовьте это ультрасезонное блюдо почаще, угощайте им семью и друзей. Арбузная нотка лета в сочетании с благородной мятой - прекрасный способ наполнить свою тарелку солнечным настроением!
Готовьте с удовольствием, пробуйте новое, общайтесь с единомышленниками - и пусть ваши близкие будут в восторге от ваших кулинарных шедевров!
Здесь я делюсь самыми актуальными новостями из мира гастрономии, публикую проверенные рецепты и кухонные премудрости. Здесь вы точно никогда не останетесь голодными! 😉
До новых встреч, друзья! Приятного аппетита и кулинарных чудес на ваших кухнях!