Продолжаем закатывать помидорчики! Даже не сомневайтесь, такие помидоры станут одними из любимых!
На этот раз готовим с репчатым луком и петрушкой.
Ингредиенты
на 1 л банку:
- помидоры небольшого размера ( у меня черри )
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый листик
- 10 горошин перца
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 2-3 смородиновых листочка
- пара веточек петрушки
- 1 небольшая луковица
- 1 чайная ложка уксусной эссенции 70%
- 1 чайная ложка соли
- 3 чайные ложки сахара
Способ приготовления
Положить в банку листья смородины, лаврушку, горошины перца и чеснок.
Наполнить банку помидорами и луком, порезанным дольками или колечками.
По стенкам банки положить веточки петрушки.
Залить кипятком до середины банки ( положите лезвие ножа под дно, банка не лопнет ).
Положить соль, сахар и уксусную эссенцию.
Долить в банку кипяток, прикрыть банку крышкой.
Поставить на тряпочку в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать 20 минут после закипания воды в кастрюле.
Закатать и поставить вверх дном, накрыв полотенцем.
Оставить до остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!