Начинаем знакомиться с различными крепкими напитками от Фанагории, начнем с виноградных водок. Итоговые выводы в конце каждой категории. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образцы предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Виноградная водка Бианка.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет. В отпуске наконец то дошли руки до давнего презента Сергея-коллекции виноградных водок от Фанагории. Исследую.
Водка виноградная БИАНКА, 38%. Начну с неё как единственной с пониженным градусом.
Сорта: Бианка. Объем: 500 МЛ. Алкоголь: 38%
Технология производства: винный дистиллят получен методом перегонки в медных кубовых установках из винограда сорта «бианка», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова.
Происхождение винограда – Россия.
Год урожая – 2021.
Аромат напоминает мне большинство начальных ВСок. Травы, сено, где-то вдали цветы, и за ними даже фрукты. На финише очень приятное разнотравье, причём уверенно коньячное, со всеми примочками типа приправ-специй. Хочу сразу отметить: сходу очень приятное впечатление о продукте! Мягко, приятно, идеально по интенсивности и удивительно (что неожиданно) неспиртуозно, даже на взбалтывании! По последнему аспекту, боюсь, большинство ВСок проиграло б моментально. Нюхается с удовольствием. Не упрощается и не выветривается. Вслепую легко бы принял за неплохой ВС! Виноградно-фруктовый спирт во всей красе. Ну что же, отличное начало! За аромат продукта - железные пять баллов от коньячника. Конечно же итоговую оценку поправляю с учётом сложности и класса продукта, но всё же... Я впечатлён.
Вкус не разочаровывает. Да, он куда менее сложен, но хорошо вновь сбалансирован, будучи и ярким, и одновременно мягким. Фруктов, к сожалению, уже не проступает, их заменяют их вторичные отходы: кожура, косточки, жом. Хотя это моё впечатление, а во вкусе вполне различаются и те самые айва, крыжовник. Но и это чувствуется в напитке вполне солидно и неплохо даёт общую картину вкуса.
Что хорошо чувствуется на продолжающем вкус послевкусии. Оно качественное, приятное, ровное и ничем не раздражающее и не вызывающее ни малейшего желания закусить. Вот где хорошо ощущаются заявленные терпкие фрукты. Ни крепости, ни градуса не чувствуется вовсе.
Придраться не нахожу решительно ни к чему! Почти что готовый конкурент коньякам ВС за столом, а уж подавно нашим ординаркам. Неплохое начало!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!