Дорогие друзья, хочу вас познакомить с прекрасным рестораном "The Бык". Концепция этого ресторана такова, что все блюда имеют фиксированную цену 350 рублей. Для разнообразия, имеется одна страница в меню, под названием "Prime", где, я так понимаю, блюда от шеф-повара, с другими ценами. В общем планировали мы в один из дней зайти туда поужинать разок, в итоге сходили три раза и еще два раза заказывала с собой. Вот так вот впечатлились. Но опять же, обо всем по порядку...
Находится это заведение на Невском проспекте, д. 55, рядом с метро Маяковская. Во многих отзывах читала, что в ресторане огромная проходимость и места нужно бронировать заранее. В реальности, брони подлежат несколько столов, остальная посадка в режиме живой очереди. Так сделали и мы, просто пошли, так сказать на удачу. Ничего страшного не случилось, вы подходите к стойке администратора, называете имя, количество гостей и максимум через 20 минут сидите за столиком. Для таких, как мы, людей из очереди отводится полтора часа на прием пищи, этого конечно же хватит. Зал очень большой, посадка полная, но при всем при этом, официанты достаточно шустрые ребята, блюда подавались очень быстро. Интерьер модный, современный, в индустриальном стиле, очень приятно там находиться.
А теперь непосредственно, что ели-пили. Напоминаю, что мы здесь были несколько раз, поэтому не стоит удивляться количеству блюд.
Маринованные креветки в кляре с медово-горчичным соусом. Это не так жирно, как выглядит на картинке. Креветки, хоть и жареные, но очень сочные, соус не магазинный, очень вкусный. Однозначно 5 из 5.
Сырные крокеты, с сыром Чеддер, халапеньо и соусом "1000" островов. Надо ли говорить, что у меня в холодильнике всегда стоит огромная банка с халапеньо. Конечно же я не пройду мимо такого блюда. Немного жирновато, ну прям совсем немного. Сырочек тянется, панировка хрустит, мммм. Перец внутри крокета, едва обозначен, поэтому, кто не любит острое, заказывайте смело - не остро. Все соусы, к счастью собственного производства, поэтому без вопросов. Оценочка 5 из 5.
Салат с ростбифом. Ростбиф из говядины поясничного отруба, микс салатов, томаты. Заправка стейк-салат, крем бальзамик. Все по классике. Ростбиф нежнейший, заправка идеальная. Единственный недостаток, мало!!! Но определенно это 5 из 5.
Салат с креветками и соусом манго. В составе: вяленые томаты, помидоры, соус чили-манго (один из моих самых любимых), апельсин, перец болгарский, креветки, руккола. Безупречно, 5 из 5!!! Но по ощущению, эти порции столь малы, сколько и их цена. Хотя в меню заявлено 200 грамм, в принципе стандарт.
Тар-тар из говядины: вырезка говяжья, каперсы, вяленые томаты, бон багет, корн (это салат), пармезан, соус тар-тар. Если вы ни разу в жизни еще не ели тар-тар, то это самое место, где нужно его попробовать. Мясо тает, прям реально тает во рту. Тар-тар ничем не перегружен. Посторонних вкусов прям минимум. Это лучший тар-тар, 5 из 5.
Свиные колбаски с гарниром из капусты, картофеля беби, корнишонов, помидоров черри и горчичным соусом. Это блюдо просто для того, чтобы что-то съесть. Ничего особенного, очень посредственное. Еще раз бы заказывать не стала, поэтому 4 из 5.
Гвоздь программы, в меню, стейк Нью-Йорк (травяного откорма). Фото прикладываю из меню, потому что от злости успела сфотографировать только разрез стейка.
Описание в меню: "Крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание меж мускульного жира. Более ароматный, чем Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом. Рекомендуемая прожарка <<Medium Well>>".
И вот что я получаю в итоге.
Это не <<Medium Well>>!!!!!!! Это слишком тонкий кусок, для такой прожарки. И в целом прожарка не равномерная! Тоненький кусочек жесткой подошвы, не жуется совсем. Все таки стейк Нью-Йорк - высший пилотаж в мире мяса и не может он стоить 350 рублей. Разочарование, 2 из 5.
Опять из серии, угадай, где чьё. Лимонад, кстати стоил 250 рублей, в составе: дрэгонфрут, личи, кардамон, содовая, лёд. Я люблю ячменный "лагер", очень приятное пиво, легкое с небольшой горчинкой. Изначально Валера хотел заказать безалкогольное вино, в меню оно есть, а по факту, его там никогда не бывает.
Картофель по-деревенски с кетчупом. Кстати, если радоваться тому, что блюда из мяса стоят здесь 350 рублей, то следует не забывать, что обычная картошка тоже стоит 350 рублей. Так сказать, среднее арифметическое. Этот вид картошки жирный и если честно, совсем не вкусный, в известных фаст-фудах в тысячу раз лучше. Можно поставить 3 из 5, ну просто за то, что она есть.
Что не скажешь о картофеле фри. Вот это бомба!!! Порция огромная, на двоих в самый раз. Отлично, 5 из 5. Еду фоткала я не каждый раз, поэтому некоторые картинки скачаны из меню с официального сайта. Но действительности они соответствуют полностью.
Вот, что здесь нужно есть. Это шедевральные рёбра. Мы заказывали все три вида и все оказались безумно вкусными!!! Больше, чем 5 из 5. Фото со свиными рёбрами "Терияки" с семенами кунжута. К ним подается соус блю-чиз.
Свиные рёбра "Барбекю" с луком фри, так же с соусом блю-чиз.
А это мой личный Победитель - свиные рёбра "Джэк Дэниэлс" с фисташкой и неизменный соус блю-чиз.
Хочется уточнить, что все рёбра приготовлены методом су-вид, вот отчего они мягкие и сочные. Кому интересно, что такое су-вид рассказываю... Это метод приготовления пищи, при котором продукт, в данном случае мясо, помещается в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовится на низких температурах на водяной бане.
Римская пицца. В начинку входят: ростбиф, бекон, моцарелла, чеддер, халапеньо, лук красный, соус ранч, соус томатный. Мы ее взяли от жадности с голодных глаз. Пришлось завернуть с собой. И что бы вы думали?! Ни вечером, ни даже на утро она не потеряла своих вкусовых качеств. Это тесто...., это идеальное тесто!!! На вид кажется, что она пухлая и теста много, но на самом деле, оно тончайшее, просто воздушное и хрустящее. Что называется, не проходите мимо. В дальнейшем мы еще раз убедимся, что тесто здесь делают волшебники, а не люди. Высший балл!
Шашлык из свиной шеи. Нууу, нормально, 4 из 5. Просто я убеждена, что шашлык надо есть в шашлычных, специализированных, где в этом знают толк. Это себе муж заказывал. Его не смущают жилки, в отличии от меня.
Бургер с креветками. Возвращаемся к вопросу о тесте, воздушное, хрустящее, не прилипает к зубам, как во многих других заведениях. В составе: дальневосточные креветки (их достаточно много), помидоры, жареный лук, салат Романо, Айсберг, соус "1000 островов". Это идеальный бургер, не очень большой, но вполне сытный. Да и вообще, где еще можно поесть бургер с креветками за 350 рублей?! Вкуснотища, 5 из 5.
В общем, ребята, я настоятельно рекомендую этот ресторан. Цены приемлемые, выбор блюд обширный и очень, очень вкусно!!!