Тушеные кальмары в сметане — это нежное и ароматное блюдо, которое быстро готовится и идеально подходит для ужина или обеда. Кальмары, благодаря своей мягкой текстуре и деликатному вкусу, отлично сочетаются со сметанным соусом, который придает блюду кремовую консистенцию и насыщенный вкус. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени, что делает его отличным вариантом для быстрого, но изысканного ужина. Кальмары (очищенные) — 500 г Сметана (20-25% жирности) — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка свежая — для украшения Тушеные кальмары в сметане подавайте горячими, украсив их свежей нарезанной петрушкой. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом, картофельным пюре или свежим белым хлебом. Тушеные кальмары в сметане готовы. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Тушеные кальмары в сметане — это нежное и ароматное блюдо, которое быстро готовится и идеально подходит для ужина или обеда. Кальмары, благодаря своей мягкой текстуре и деликатному вкусу, отлично сочетаются со сметанным соусом, который придает блюду кремовую консистенцию и насыщенный вкус. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени, что делает его отличным вариантом для быстрого, но изысканного ужина.
Тушеные кальмары в сметане - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции)
Кальмары (очищенные) — 500 г
Сметана (20-25% жирности) — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — для украшения
Время приготовления
- Подготовка ингредиентов — 10 минут
- Приготовление — 20 минут
Калорийность на 100 грамм
- Калории: 117 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 2 г
Подготовка ингредиентов
- Кальмары: Очищенные кальмары промойте под холодной водой. Нарежьте их кольцами или полосками по желанию.
- Лук: Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами или мелкими кубиками.
- Чеснок: Очистите чеснок и измельчите его ножом или пропустите через пресс.
Приготовление
- Обжарка лука: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
- Добавление кальмаров: К обжаренному луку добавьте нарезанные кальмары. Обжаривайте их вместе 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы кальмары равномерно прогрелись, но не переварились.
- Добавление сметаны: В сковороду с кальмарами и луком добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы сметана равномерно покрыла кальмары. Уменьшите огонь до минимума.
- Тушение: Добавьте в сковороду измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Тушите кальмары в сметане на слабом огне около 5-7 минут, не доводя до кипения, чтобы соус оставался кремовым.
- Готовность: Когда кальмары станут мягкими, снимите сковороду с огня. Дайте блюду настояться под крышкой 2-3 минуты перед подачей.
Подача
Тушеные кальмары в сметане подавайте горячими, украсив их свежей нарезанной петрушкой. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом, картофельным пюре или свежим белым хлебом.
Тушеные кальмары в сметане готовы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"