Вот простой и вкусный рецепт десерта — шоколадного мусса.
Ингредиенты:
- 200 г черного шоколада
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 200 мл сливок (33-35%)
- Щепотка соли
Приготовление:
- Растопите шоколад: Поломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке. Дайте немного остыть.
- Взбейте яйца: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Это займет около 5-7 минут.
- Смешайте шоколад и яйца: Аккуратно введите растопленный шоколад в яичную массу, перемешивая до однородности.
- Взбейте сливки: В другой миске взбейте сливки до мягких пиков. Затем аккуратно добавьте их в шоколадную массу, используя лопаточку, чтобы не потерять объем.
- Охладите: Разложите мусс по порционным стаканам или формочкам и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа.
- Подача: Перед подачей можно украсить мусс тертым шоколадом, ягодами или мятой.
Приятного аппетита! Этот десерт отлично подойдет для любого праздника или просто для уютного вечера.