Рецепт бомбического шоколадного торта
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая до однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В глубокой миске взбейте яйца и сахар до светлой пены. Добавьте ванильный экстракт.
4. Аккуратно введите остынувшую шоколадно-масляную смесь в яичную массу, продолжая взбивать.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль в смесь, аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выйти с влажными крошками.
7. Дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку.
Подавайте торт с взбитыми сливками или ягодами. Приятного аппетита!