Медовый экспорт налаживают пасечники в Приморском крае. В Китае — очень высокий спрос на российский натуральный продукт. Наши производители намерены продать не менее 5000 тонн. В чем секрет меда из Уссурийской тайги — расскажет Максим Годун.
Без дымаря к ульям лучше не подходить. Дым успокаивает насекомых, и тогда с ними можно безопасно работать. На пасеке у Анатолия Улитина — несколько десятков пчелиных семей. И каждая требует к себе внимания.
С одного улья за сезон пасечник с 30-летним стажем собирает по 50 литров меда. Но это не предел. При желании, говорит пчеловод, можно снять втрое больше. Для того, чтобы гнать мед, все под рукой. Сначала пасечник срезает с рамок излишки. После помещает их в медогонку. Теперь это современный, электрический, программируемый аппарат. А раньше крутить рамки приходилось вручную.
Все лето Анатолий Улитин проводит в тайге. Считает, что пчелы обладают исцеляющей аурой. Его отец, например, тоже пчеловод, прожил больше 100 лет. Мед с пасеки Анатолия расходится быстро. Часть он продает оптовикам для переработки, часть разливает по банкам и раздает друзьям. Говорит, пасека для него — не бизнес, больше полезное хобби.
Председатель общества пчеловодов Уссурийского ГО Анатолий Улитин: «Я так прикидывал, что у меня в месяц 12-15 тысяч получается к пенсии. Не такая уж и большая прибавка. Если кто-то говорит: вот пчеловоды такие богатые… А когда раскидаешь, на месяц, вроде бы и не много. Но опять же главное — здоровье».
Жизнь пасечника в сезон, который длится с мая по октябрь, кочевая. Вместе со своими ульями они колесят по Приморью в погоне за «цветением». Весной работают в континентальных районах, а ближе к осени перемещаются на юг края.
Главный секрет приморского меда — липа, растущая в Уссурийской тайге. Липовый мед нежнее и полезнее других, уверены пасечники. В прошлом году Приморский край экспортировал азиатским соседям 600 тонн меда. Это рекордно низкий показатель за все время. Связан он с плохим медосбором. В июле — это главный для отрасли месяц — была очень плохая погода. Сейчас пчеловоды наращивают объемы, тем более, что спрос есть.
Генеральный директор АНО «Агентство по развитию пчеловодства ПК» Рамиль Еникеев: «Китайский потребитель раскусил, в хорошем смысле этого слова, нашу продукцию. Много регионов пробовали поставлять мед нашим китайским соседям, но именно приморский мед по своим вкусовым качествам, по своим потребительским качествам, наиболее подходящий для китайцев».
В планах краевых производителей на этот год — отправить за рубеж 5000 тонн меда. А общее производство по региону довести до 12 000 тонн.