Кето-диета (кетогенная диета), которая характеризуется высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и очень низким содержанием углеводов, привлекает внимание как своим потенциалом для снижения веса, так и возможными последствиями для здоровья. Вот некоторые потенциальные недостатки и побочные эффекты кето-диеты, основанные на существующих исследованиях:
- Недостаток питательных веществ: Ограничение углеводов приводит к снижению потребления фруктов, овощей и зерновых, что может привести к нехватке витаминов и минералов (например, витаминов группы B, витамина C, клетчатки).
- Проблемы с пищеварением: Уменьшение потребления клетчатки может вызвать запоры и другие проблемы с пищеварением.
- Кето-грипп: В начале адаптации к кето-диете некоторые люди испытывают так называемый "кето-грипп", который проявляется в виде головной боли, усталости, раздражительности и мышечной слабости.
- Повышение уровня холестерина и сердечно-сосудистые риски: Некоторые исследования показывают, что высокая насыщенность жиров может привести к повышению уровня ЛПНП (плохо) холестерина, что потенциально увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Изменения в метаболизме: Долгосрочное соблюдение кето-диеты может привести к метаболическим изменениям, включая кетоз, который, хотя и полезен для некоторых людей, может быть небезопасным для других, особенно при наличии определенных заболеваний.
- Проблемы с печенью и почками: С увеличением потребления жиров может возникнуть дополнительная нагрузка на печень и почки, что может привести к проблемам у людей с существующими заболеваниями.
- Психологические эффекты: Жесткие ограничения могут привести к нездоровым отношениям с пищей и даже способствовать развитию расстройств пищевого поведения.
- Кости и остеопороз: Некоторые исследования показывают, что низкоуглеводные диеты могут снизить плотность костной ткани, увеличивая риск остеопороза в долгосрочной перспективе.
Важно помнить, что реакция на диету индивидуальна, и не все испытывают негативные последствия. Если вы планируете начать кето-диету или имеете подобные вопросы, лучше проконсультироваться с врачом или зарегистрированным диетологом.
