В условиях военных конфликтов и экстремальных ситуаций, когда доступ к свежей пище ограничен, рациональное и качественное питание становится одной из ключевых задач для обеспечения жизнедеятельности человека.
История создания немецких сухпайков берет свое начало в условиях военного времени, когда потребность в практичном и долговечном рационе для солдат стала настолько срочной, что требовалась немедленная разработка соответствующего продукта. Германия стремилась обеспечить своих военнослужащих эффективным и удобным способом питания на поле боя, что послужило толчком к созданию различных систем сухпайков, включая "Норму питания для войны". Эти пайки представляли собой смешанный рацион, состоящий из сухих продуктов и консервов, включая мясные изделия, колбасы, и сушеные компоненты, такие как фрукты и орехи. Такой разнообразный состав обеспечивал солдатам необходимое количество калорий и питательных веществ для поддержания высокой боеспособности в полевых условиях.
Рационы вермахта:
1. Общий рацион (или главный).
Этот рацион являлся обязательным инвентарем каждого воина на линии фронта, предназначенным для использования в критических условиях, когда доставка горячего питания невозможна в течение суток или более длительного периода. Распоряжение о применении такого рациона отдавалось командующим подразделения, оказавшегося в окружении или временно лишенного поставок. После использования рациона следовало немедленно сообщить об этом для его скорейшего пополнения.
Как правило он состоял из:
- Сухие хлебопродукты - дневной запас состоял из 250 граммов сухарей, печенья или кнакеброта (хлебцы).
- Мясные консервы, 200 граммов.
2. "Eiserne Portionen" - полный неприкосновенный запас:
В стандартных условиях подразделение обеспечивалось трех дневными продовольственными запасами для кормления своих воинов. Кроме того, существовали два типа неприкосновенных рационов. Один из них – полуразмерный, который находился при каждом солдате. Другой – полный неприкосновенный рацион, хранящийся в полевой кухне как резерв на случай исчерпания основных запасов, а также мог транспортироваться на других транспортных средствах подразделения. Принятие решения о распределении полного неприкосновенного рациона осуществлял командир подразделения после исчерпания обычных продуктов питания и в зависимости от текущей ситуации. Таким образом, продукты из неприкосновенных запасов не использовались вместе с регулярным питанием.
Полный НЗ состоял из:
- Консервированное мясо, из расчета 200 граммов. Могло быть в банках большего размера - 400 или 850 граммов.
- Овощи, из расчета 150 граммов сушеных или консервированных овощей, или "гороховой колбасы".
- Сухие хлебопродукты, 250 граммов, также, как и в половинном рационе.
- Кофе, или эрзац-кофе, 25 граммов.
- Соль, тоже 25 граммов.
Что ели бойцы Красной Армии
Хлеба действительно выдавали достаточно — по 800 грамм в день, что даже считается излишним. Картофель же распределялся скромнее — всего лишь полкило, но к нему добавлялись 150 грамм мяса и дополнительные 100 грамм рыбы. Вместо сливочного масла солдатам предоставляли 20 грамм подсолнечного масла, 30 грамм сала и 35 грамм сахара. Также выдавались 170 грамм капусты и 140 грамм крупы, что в целом составляло довольно сбалансированный и питательный рацион. Однако с консервами в армии наблюдались сложности, поскольку их склады были размещены на территориях, первыми оккупированных немцами.
В заключение следует подчеркнуть, что популярность сухпайков среди солдат вермахта и их противников объясняется множеством факторов. Состав и разнообразие компонентов немецких сухпайков играли ключевую роль в их привлекательности. В отличие от многих других стран, где пайки могли быть однообразными и невыразительными, немецкие сухпайки отличались богатым выбором продуктов, включая мясные консервы, хлебцы, сладости и даже кофе, а в некоторых специальных сухпайках были даже сигареты. Это разнообразие позволяло солдатам не только получать необходимые питательные вещества, но и наслаждаться приемом пищи, что в условиях войны было особенно важно для поддержания морального духа.