В поисках идеального баланса между питательностью и вкусом, паровая курица с киноа и овощами является отличным выбором для любого приема пищи. Это блюдо не только насыщено белком и богато клетчаткой, но и низкокалорийно, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим весом или просто стремится к здоровому питанию.
Ингредиенты
- 2 куриные грудки (без кожи и костей)
- 1 чашка киноа
- 2 моркови
- 1 брокколи
- 1 красный болгарский перец
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Лимонный сок (для заправки)
- Зелень (петрушка или базилик) для украшения
Калорийность и питательная ценность
Общее количество калорий в блюде составляет примерно 500 ккал на порцию, что включает:
- Белки: 40 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 55 г
- Клетчатка: 8 г
Приготовление
1. Подготовка киноа: Промойте киноа под проточной водой, затем добавьте в кастрюлю с двойным объемом воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне 15-20 минут или до готовности. Отставьте в сторону.
2. Подготовка овощей: Очистите и нарежьте морковь тонкими полосками, брокколи разделите на соцветия, а болгарский перец нарежьте полосками. Все овощи на пару готовятся примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят свою хрустящую текстуру.
3. Куриная грудка: Посолите и поперчите куриные грудки, затем готовьте на пару около 20-25 минут или до полной готовности. Готовую курицу можно немного остудить и порезать на удобные кусочки или полоски.
4. Сборка блюда: На тарелку выложите готовую киноа, сверху разместите курицу и овощи. Полейте блюдо оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте свежей зеленью.
Подача
Это блюдо можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Оно отлично подходит для упаковки в ланч-бокс или как основное блюдо для ужина.
Заключение
Куриные грудки на пару с киноа и овощами — это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно. Это блюдо гарантирует вам прилив энергии и удовлетворение без лишних калорий. Простота приготовления и питательная ценность делают его идеальным выбором для здорового питания на каждый день.