День 1 - Разбор полетов или как я привела хранение продуктов в порядок

Идем по заготовленным пунктам, полет нормальный.

Сегодня мне удалось много чего сделать, а именно:

Первым делом я решила разобрать все продукты, которые хранились на полках. Я достала все банки, упаковки и коробки, чтобы увидеть, что у меня есть и что может быть уже просрочено. Разделила продукты на три категории: те, которые можно использовать, те, что нужно срочно использовать, и те, что уже пора выбросить. Фото до нет, вот фото после.

Я решила использовать прозрачные контейнеры для хранения круп и других сыпучих продуктов. В идеале хранить все в стекле!!! НО, так как у меня изначально был закуплен пластик, я решила оставить все как есть. Накоплю финансы, возможно, приобрету стеклянные ящики.

Чтобы всегда быть в курсе, какие продукты нужно использовать в первую очередь, я завела таблицу со сроками годности. Я записала в неё все продукты, указав сроки годности. Это оказалось очень полезным, так как теперь я могу планировать свои блюда, учитывая продукты, которые нужно использовать раньше. Про планирование блюд будет совсем скоро, двигаемся со скоростью черепахи, но важно не потерять интерес и не сдаться на пол пути.

Этот ящик самый популярный и тут хранятся продукты, которые используются каждый день. Так же пока на время положила сюда специи

Второй ящик у меня состоит из продуктов, к которым необходимо присмотреться в ближайшее время так как сроки не ждут, а так же те продукты которые быстро заканчиваются (сливки, растительное масло, томатная паста и тд.) и что бы они были всегда под рукой и не приходилось лезть в верхний ящик

После того как полки были освобождены, я приступила к мытью холодильника. У меня частенько пропадают овощи и фрукты ... и поэтому я нашла и заказала антибактериальный коврик - продукты с ним не портятся очень долго. Заказала, в ожидании, пока не пришел.

И да хоть и нельзя, но я из тех, кто хранит хлеб в холодильнике.

Так же я понимаю, что есть перечень продуктов, которые необходимо хранить не в холодильнике, но у меня нет места, чтобы поставить ящики и хранить морковь, картофель, свеклу и тд, поэтому работаем с чем есть и не закупаемся впрок, чтобы потом все выкинуть.

Холодос "ДО"

А это "ПОСЛЕ"

Таким образом, потратив немного времени на организацию хранения продуктов, я не только навела порядок на кухне, но и упростила себе процесс готовки. Теперь я точно знаю, где и что у меня лежит, а также какие продукты нужно использовать в первую очередь, чтобы ничего не пропадало.

Попробуйте и вы провести такую генеральную уборку на кухне, и вы удивитесь, насколько это может быть полезно и приятно!

Предлагаю провести челлендж и жду ваши полки и холодильники в комментариях.