Борщ – это традиционный русский суп, который готовится из свеклы, капусты, картофеля, моркови, лука и других овощей. Вот простой рецепт приготовления борща:
Ингредиенты:
— 1 средняя свекла;
— 1/2 кочана капусты;
— 3 средние картофелины;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 1 банка томатной пасты;
— 1/2 стакана растительного масла;
— 1/2 пучка петрушки;
— 1/2 пучка укропа;
— 1/2 чайной ложки соли;
— 1/2 чайной ложки черного перца.
Приготовление:
1. Очистите свеклу и нарежьте ее кубиками.
2. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
4. Очистите морковь и нарежьте ее соломкой.
5. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
6. В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
7. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
8. Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
9. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
10. Добавьте свеклу и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
11. Добавьте капусту и картофель, залейте водой и доведите до кипения.
12. Уменьшите огонь и варите суп до готовности овощей.
13. Добавьте соль, перец и зелень, перемешайте и выключите огонь.
14. Дайте борщу настояться перед подачей.
Борщ готов !😋😋