Нууу не свиной шашлык🍖в луковом соусе, конечно, но тоже ничего...О чём это я? О простейшем способе сделать печенку мягкой, нежной, тающей во рту. Просто замаринуем ее на полчасика в луке, точнее, в луковой кашице. Потом, не счищая лука, обжарим ее быстренько до румяной корочки🔥. Готово! У нас получилась наимягчайшая печень! Как всегда быстро, просто, вкусно!🙌
А вы готовите печень потому что полезно или потому что любите?🤭 Или вообще игнорируете?🤣
🔸Нам потребуется🔸
Печень говяжья - 400-500 г
Лук репчатый - 1 небольш.шт
Мука для панировки
Соль, специи, масло для жарки
Приготовление
✔️С печени удаляем пленку, нарезаем на сантиметровые плоские ломтики.
✔️Луковицу измельчаем в кашицу при помощи блендера или натираем на тёрке, это важно, просто порезать мелко - не пойдет🙅♀️
✔️Смешиваем печень с натёртый луком, солим, добавляем специи. Оставляем мариноваться минимум на полчаса.
✔️После чего насыпаем муку на плоскую тарелку, каждый кусочек
обваливаем в муке и отправляем на разогретую с маслом сковороду.
✔️Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны. Всё! Вы великолепны 🤩
