Закуска с красной рыбой на гренках

Ингредиенты:

• Багет - 1 шт
• Растительное масло - для жарки
• Чеснок - 2-3 зубчика, измельченный
• Огурец - 1 шт, нарезанный тонкими кружочками
• Красная слабосоленая рыба - 150 г, нарезанная тонкими ломтиками
• Творожный сыр - 3-4 ст.л
• Укроп - 2-3 ст.л, мелко порубленный

Приготовление:

1. Нарежьте багет на ломтики толщиной 1 см. 
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ломтики багета до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите гренки на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.
3. Чуть остывшие гренки можно натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока.
4. На каждую гренку выложите по кусочку красной рыбы, сверху - по ложке творожного сыра.
5. Украсьте закуску тонкими кружочками свежего огурца и посыпьте мелко рубленным укропом.

Эта закуска получается очень аппетитной и вкусной. Хрустящие гренки, нежная рыба и сливочный сыр отлично дополняют друг друга. Такая закуска будет прекрасным вариантом для легкого ужина или праздничной подачи. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску к основному блюду.