Экономить конечно классно, но отдохнуть хочется тоже.
Недавно у меня случился переезд в новую квартиру, и я обещала друзьям вечеринку. Но я была бы не я, если бы не подоша к этому вопросу ответственно и с минимумом затрат
Итак
Я готовила👇
1.Салат «Рыбки в пруду» Рекомендую. Вкуснейший. Дайте ему постоять пару часов перед подачей и он будет еще лучше
Ингредиенты:
Картофель вареный 2 средних шт
Морковь вареная 1 небольшая
Яйца вареные 2 шт
Лук 1/2 средний
Шпроты 1 банка (175 гр)
Сыр 50 гр
Зеленый лук
Майонез
1 слой тертый вареный картофель
2 слой лук кубиком
3 слой шпроты размяла вилкой(5 рыбок я оставила для украшений)
4 слой тертая вареная морковь
5 слой тертый сыр
6 слой тертые вареные яйца
7 слой зеленый лук и шпроты
Каждый слой делала сеточку из майонеза
2.Салат с курицей и сухариками
Ингредиенты:
Куриное филе отварное 150 гр
Помидоры 3 небольших
Сыр 80 гр
Листья салата
Хлеб бородинский 2 куска
Майонез
Соль
Приготовление:
Филе и помидоры нарезать кубиком. Листья салата порвать. Сыр натереть на терке. Хлеб нарезать кубиком и подсушить в духовке. Все соединить, посолить и заправить майонезом
3.Моя вариация порционной шубы
Ингредиенты:
Вареная свекла 2 шт
Картофель вареный 1 шт
Морковь 1/2 шт
Лук 1/2 шт
Сельдь
Майонез
Яйцо варёное 2 шт
Приготовление:
Свеклу, морковь и картофель трем на терке. Перемешиваем и заправляем майонезом. На пищевую плёнку выкладываем немного этой смеси и разравниваем в круг. Внутрь кладем немного измельченного лука и сельди. Соединяем в шарик и в пленке прям убираем в холодильник на полчаса. Яйца трем на терке и затем каждый шарик обваливаем в яйце
Закуски:
1.Балык сырокопченый (внутри тертый сыр, немного зеленого лука и майонез)
2.Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой. Рекомендую подержать рулет в холодильнике несколько часов
Ингредиенты:
Лаваш 1 лист (120 -150 гр примерно)
Корейская морковка 120-150 гр
Вареная грудка 150 гр
Майонез
Листья салата
Приготовление:
Лаваш смазать майонезом, выложить листья салата. Затем курицу кубиком и корейскую морковку. Завернуть в рулет и в пищевую пленку. Убрать в холодильник на несколько часов
3.Сельдь на хрустящем Бородинском
Бородинский хлеб подсушила, сверху свёкла с майонезом и селедочка. Украсила зеленым луком. Обожаю 🥰
4.Курочка на хрустящих сырных чипсах
Количество ингредиентов не пишу. Готовила из того, что осталось
Сыр натерла на мелкой терке. Выложила на пергамент. Отправила в духовку на 5-6 минут при 180 градусах. Краешки начнут загорать, достаем сыр и ловким движением руки вешаем на бокал. Делаем хрустящую основу. Внутри листик салата и курочка с чесноком и майонезом
5.Мини слойки с беконом и сыром
Правильнее было сначала рассказать про картофель с беконом, но это в горячем. В общем я поняла, что останется бекон и решила сделать слойки. Отрезала немного слоёного теста (а здесь нужно про десерт написать). Тесто слоеное дрожжевое + немного тертого сыра и бекона (шпик в чеке. Но по виду чистый бекон с мясом)
Горячее:
1.Просто мои любимые куриные бедра. С чесноком и солью. Вообще, можно вместо бёдер купить грудку. Отбить. И сделать а-ля мясо по-французски. Сыр, лук, майонез - это все останется и можно использовать. Но мне захотелось бедра
2.Картошка - гармошка
Картофель нарезала не до конца. Сделала такую а-ля гармошку. Через разрез положила ломтики нарезанного бекона. Смазала майонезом и посолила. Запекала все в одном противне. От бедрышек жирок отлично придал аромат и вкус картошке
Десерт:
Торт «Полено»
Слоеное тесто ~ 350 гр
Масло сливочное 100 гр
Сгущенка ~ 250 гр
Тесто слоеное нарезаем полосками шириной 1 см и длиной по длине теста. Выпекаем до золотистого цвета (до готовности) при 180 градусах. Откладываем сразу 3 полоски для посыпки. (У меня всего 12 полосок получилось)
Для крема смешиваем масло комнатной температуры и сгущенку.
Пищевую пленку складываем в 3-4 слоя и длиной больше чем слоёные палочки. Выкладываем 5 палочек и сверху мажем кремом. На крем кладем 4 палочки и мажем еще кремом. Заворачиваем рулет и убираем в холодильник на 2-3 часа. Остатки крема не выбрасываем. А 3 полоски теста измельчаем блендером в крошку. Через 2-3 часа достаем рулет, освобождаем от пленки и промазываем кремом а затем обваливаем в крошке