Вам понадобится :
- баклажаны
- соль по вкусу
- перец
- паприка
- яйца
- чеснок
- мука
Приготовление :
1. Перед тем как жарить баклажаны их нужно нарезать, посыпать солью и оставить минут на 10. Затем промыть под водой, чтобы ушла горечь.
2. Теперь делаем кляр. Берём яйца, соль, перец и паприку. Перемешиваем.
3. Сначала баклажан макаем в кляр, затем в муку.
4. Обжарить на сковороде с двух сторон.
