Легкий ужин, который не ляжет камнем: почему стоит отказаться от салата на ночь?

>

Все мы знаем, что салат – это синоним лёгкого и полезного ужина. Но что, если мы скажем вам, что привычка перекусывать на ужин салатом может вредить вашему пищеварению и сну?

Согласно исследованиям, опубликованным в журналах Food & Function, Gut и Sleep Medicine Reviews, сырая пища, такая как салат, содержит много клетчатки, которая тяжело переваривается, особенно вечером. Употребление такой пищи может привести к вздутию живота, дискомфорту и плохому сну.

И дело не только в салате. Сырые овощи, мясо, рыба и даже орехи – всё это может оказаться слишком тяжелой ношей для вашего организма после 16-17 часов.

Во второй половине дня пищеварительная система работает не так активно.

Фрукты – тоже не лучший выбор для позднего перекуса. Высокое содержание фруктозы в фруктах может привести к вздутию живота, болям и скачкам сахара в крови, что негативно скажется на сне.

Еще одно исследование 2017 года из международного журнала Gut, специализирующегося на исследованиях в области гастроэнтерологии и гепатологии, показало, что сыроедение может изменить кишечную флору и привести к значительным проблемам с пищеварением.

Так что же выбрать на ужин?

• Тушеные овощи
• Лёгкие супы
• Легкоусвояемые белки, такие как рыба или курица

Такая еда легче перевариваются и не будут мешать вашему организму отдыхать ночью.

Помните: речь не идет о полном отказе от сырой пищи. Просто старайтесь употреблять её в первой половине дня, когда ваш организм полон энергии и готов к её перевариванию.