С удовольствием поделюсь с вами рецептом вкусного салата "Цезарь"! Это одно из самых популярных блюд, известное своим насыщенным вкусом и свежестью.
### Рецепт салата "Цезарь"
#### Ингредиенты:
Для салата:
- Романо или Айсберг — 1 головка (около 200 г)
- Куриное филе — 300-400 г
- Гренки — по вкусу (можно купить готовые или сделать самим)
- Пармезан — 50 г
- Оливковое масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Для соуса:
- Майонез — 100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка (по желанию)
- Вустерширский соус — 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
---
### Приготовление:
1. Подготовка курицы:
1. Куриное филе промойте и обсушите. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте филе на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины).
3. Готовое филе дайте немного остыть, затем нарежьте его на полоски или кубики.
2. Приготовление соуса:
1. В небольшой миске смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, дижонскую горчицу и вустерширский соус.
2. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте ингредиенты.
3. Подготовка салата:
1. Листья салата тщательно промойте и обсушите. Нарвите их на грубые кусочки.
2. На тарелку выложите листья салата, сверху добавьте нарезанное куриное филе и гренки.
4. Завершение:
1. Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте.
2. Натрите пармезан и посыпьте им салат сверху.
5. Подача:
Подавайте салат "Цезарь" сразу после приготовления, чтобы он оставался свежим и хрустящим. Можно украсить дополнительными вешеными кусочками пармезана.
---
Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы или хотите попробовать другие вариации этого рецепта, дайте знать! 😊🥗
