Привет! Давай приготовим вкусный торт "Молочная девочка"! Это классический бисквитный торт с нежным кремом из сгущенного молока.
Для теста нам понадобится:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Начнем с теста:
- Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки в крепкую пену.
- Добавьте к белкам сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
- Аккуратно введите желтки, продолжая взбивать.
- Просейте муку с разрыхлителем и осторожно вмешайте ее в яично-сахарную смесь.
- Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 30 минут, до золотистого цвета.
- Остудите бисквит и разрежьте на 2-3 коржа.
Для крема:
- Откройте банку сгущенного молока и вылейте содержимое в миску.
- Добавьте мягкое сливочное масло и ванильный экстракт.
- Взбивайте крем миксером до однородной, воздушной консистенции.
Сборка торта:
- Выложите первый корж на блюдо или подставку.
- Равномерно распределите часть крема по поверхности.
- Накройте вторым коржом и повторите процесс.
- Завершите сборку третьим коржом и покройте оставшимся кремом.
- Разровняйте поверхность и бока торта.
Готово! Теперь можно украсить торт "Молочная девочка" по своему вкусу. Отлично подойдут кусочки шоколада, кокосовая стружка или свежие ягоды. Приятного аппетита!
Советы:
- Для более плотной текстуры теста можно заменить часть муки на крахмал.
- Чтобы крем был еще более нежным, можно добавить немного сливок.
- Если бисквит получился суховатым, смочите коржи сиропом или молоком.
Надеюсь, этот рецепт вдохновит тебя на кулинарные подвиги! Спрашивай, если возникнут другие вопросы.
