Всем добрый день, дорогие садоводы и огородники!
Сегодня хочу рассказать вам о выращивании пекинской капусты на огороде. Пекинская капуста относится к сортогруппе листовых овощей, которые ботанически относятся к виду Репа огородная семейства Крестоцветные, однако в быту чаще называются листовой капустой.
Мне всегда нравилась пекинская капуста, неоднократно покупала её в торговом центре Лента, у нее очень нежные и сочные листья, которые подходят для приготовления разнообразных блюд.
Листья пекинской капусты можно употреблять в пищу как салатную зелень, а также для приготовления супов и гарниров.
В странах Восточной Азии пекинскую капусту часто заквашивают, например корейцы готовят из нее традиционное блюдо под названием Кимчи, которое существенно повышает иммунитет и известно в мире как лечебная пища.
В этом году решила провести эксперимент и вырастить пекинскую капусту для летних и осенних борщей, щей и голубцов. Когда сеяла капусту на рассаду, то даже не представляла как ее выращивать и как она впоследствии будет формировать свои высокие цилиндрические кочаны, но все-таки решилась её посеять на свой страх и риск.
В начале мая посеяла на рассаду 7 семян пекинской капусты под временное укрытие из укрывного материала, все семена взошли, затем распикировала молодые сеянцы на постоянную грядку, добавила в каждую лунку при посадке горсть древесной золы и поливала каждый день.
Из опыта выращивания белокочанной капусты знала, что для получения крупных и плотных кочанов необходимо всегда сажать капусту на солнечном участке, время от времени подкармливать капусту древесной золой и поливать каждый день, поэтому три этих правила применила и при выращивании пекинской капусты.
Однако в начале июня из-за сильной жары на пекинскую капусту напала крестоцветная блошка, с успехом отбились от нее, в том числе для отпугивания всяких насекомых стали дополнительно по утрам сбрызгивать листья капусты водой для повышения влажности воздуха.
Затем пекинская капуста так сильно разрослась, что я просто не знала, что с ней делать дальше. Выяснилось, что нужно обрывать нижние листья для формирования цилиндрических кочанов, в итоге я их оборвала.
На данные момент, к середине июля пекинская капуста имеет красивую вытянутую форму, но кочаны пока не слишком плотные, поэтому продолжаем поливать капусту каждый день. Но все-таки считаю, что урожай будет не плохой, ей еще расти и расти.
На следующий год хочу провести эксперимент и с другими видами капусты и листовых овощей, такими как китайская черешковая капуста Бок-чой и кудрявая капуста Кейл.
Всем желаю чудесного яркого лета, добра и хорошего настроения!