Компания iGulu из Сиэтла представила автоматическую пивоварню iGulu S1 на Kickstarter. Подобно другим гаджетам для легкого приготовления пищи и напитков дома, S1 работает с особыми наборами ингредиентов. Основой всех таких наборов являются экстракт солода, экстракт хмеля и дрожжи.
Пользователям нужно всего лишь высыпать порошкообразное содержимое набора в резервуар S1, добавить 3,8 литра фильтрованной воды, установить резервуар в машину и поднести RFID-метку на упаковке набора к считывателю на устройстве. Эта метка передает S1 всю необходимую информацию о процессе пивоварения, включая давление при ферментации, температуру и продолжительность.
Затем одним нажатием кнопки запускается процесс пивоварения. По данным iGulu, на приготовление пива потребуется от одной до двух недель в зависимости от типа выбранного напитка.
После того как галлон пива готов, его охлаждают до идеальной температуры подачи, которая варьируется от 3 ºC до 12 ºC. Затем пользователь через встроенный воздушный насос может разлить пиво по бокалам или в специальные многоразовые бутылки под давлением.
Если используется базовая комплектация, пиво рекомендуется употребить в относительно короткие сроки, пока оно свежее. Однако использование дополнительного адаптера и баллона с уклекислым газом стороннего производителя позволяет сохранить пиво свежим до 30 дней.
В приложении iOS/Android можно контролировать процесс пивоварения или даже создавать собственные рецепты с выставлеными вручную параметрами. Также с помощью iGulu S1 можно готовить другие ферментированные напитки, такие как медовуха, комбуча, сидр и белое вино.
Съемный, моющийся резервуар S1 изготовлен из ударопрочного полимера Tritan, не содержащего BPA (бисфенол А). В качестве приятного дополнения: машина также совместима с 3,8-литровыми емкостями пива сторонних производителей. Она их просто охлаждает и автоматически разливает.
Запланированная розничная цена составляет $549 (~48 550 рублей).
Ранее ученые из Бельгии создали ИИ-модель, которая позволяет улучшить вкус пива.