Врачи настоятельно рекомендуют исключить из ежедневного рациона переработанные мясные изделия, сладкие напитки и продукты, содержащие трансжиры, из-за их негативного воздействия на организм, в том числе из-за увеличенного риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Маргарита Провоторова, эксперт из Роспотребнадзора, подчеркивает важность избегания нитритов и гидрогенизированных масел в составе пищевых продуктов.
Ведущий эксперт центра молекулярной диагностики Роспотребнадзора Маргарита Провоторова предупреждает об серьезных последствиях постоянного употребления таких продуктов, включая развитие диабета, рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний, как отмечается на сайте КТВ-Луч.
Одной из основных причин, по словам Провоторовой, является содержание нитритов и нитратов в колбасах, ветчине, сосисках и беконе. Эти вещества, используемые для консервации, при нагревании способствуют образованию канцерогенных соединений. Эксперт подчеркивает, что искусственное преобразование данных продуктов в "полезные" является невозможным и даже опасным. Кроме того, эксперты рекомендуют ограничить потребление алкоголя и рафинированных продуктов, таких как хлеб из белой муки и белый сахар, из-за их низкой питательной ценности и возможного негативного влияния на развитие хронических заболеваний, а также напоминают об этом в своих расследованиях.