Доброго дня моим читателям!
У нас по-прежнему жара и сбор урожая.
4 дня подряд муж крутил банки с огурцами. И чтобы как-то прервать этот процесс, следующую партию огурцов я решила замолосолить. А сделала это по самому простому рецепту (быстрым способом):
1 кг огурцов, 1 пучок укропа, 2 листа хрена, несколько горошин чёрного перца и горчицы, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 листа лаврушки, 5-6 листиков смородины, 1 литр воды и 2 ст.л. соли.
На дно емкости (у меня кастрюля) положить лист хрена, веточки укропа, порезанный чеснок, смородиновые листочки. Сверху выложить огурцы, с отрезанными кончиками. Поверх огурцов зонтики укропа и лист хрена.
Сделать рассол, слегка его остудить и залить им огурцы. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодильник.
Уже через сутки можно пробу снимать. Но мне нравиться вкус через пару-тройку дней.
Огурцов в этом году у нас много, что нельзя сказать о кабачках (пока срезала пару штук). Остальные растут, но очень мало завязей.
Загадывать не буду, но скорее всего нужно будет покупать для закатки кабачковой икры.
В нашем доме уже который день дневная температура держится на отметке 29 градусов, про улицу вообще молчу🤦♀️
В конце недели синоптики прогнозируют понижение температуры. Ждём с нетерпением 😊
Асе в эти дни тоже приходится не легко: днём собака прячется под кроватью на кухне, а вечером переходит в комнату под журнальный столик.
При этом не упускает возможности выбегать на улицу, как только кто-то из нас выходит из дома. Понимая, что солнце очень палит, Ася ищет укрытие на участке. И с нетерпением ждёт возможности снова вернуться в дом.
А тем временем у нас практически поспел крыжовник.
Набрала немного, чтобы просто поесть.
В ожидании сбора чёрная смородина, земляника, малина и на подходе красная смородина.
Нужно всё успеть собрать, от жары ягода сыпется с куста.
Когда смотришь цены на ягоды, то радует свой урожай.
А ещё радуют глаз мои цветы
Белый флокс каждый вечер дарит нам свой нежный аромат.
А вот этот вид флокса просто красив.
В следующей статье покажу вам другую красоту, а на сегодня это всё.
Пойду трудиться👷
А ваша задача писать комментарии и ставить лайки😉🙏
И не забудьте подписаться на мой канал.
Всем читателям хорошего дня!
#рецепты, #заготовки, #урожай, #дом в деревне