Китайские шелковые куры, известные также как силки, пользуются популярностью не только в Китае, но и за его пределами. Они не только обладают отличными характеристиками мяса, но и поражают своим шикарным внешним видом. Пушистые и шелковистые перья придают им особый шарм, делая курочек похожими на птиц, покрытых мехом.
Внешний вид китайских шелковых кур отличается компактным туловищем, скрытым под пушистыми перьями. Кожа у них черная или темно-синяя, а мышечные волокна всегда имеют темно-серый оттенок. Оперение может быть разнообразным - от белого и оранжевого до серого, черного, золотистого и даже голубого. У несушек тело с плоской спиной и круглым туловищем, короткая шея завершается головой без выраженного гребешка. Глаза у птиц черного цвета, а у петушков гребень имеет бордово-розовый оттенок, а мочки окрашены в бирюзовый цвет.
Китайские шелковые куры завоевали популярность в США и Европе благодаря своему экстравагантному внешнему виду, который делает их идеальными для разведения в декоративных целях. В России также ценят красивых несушек как украшение двора. Разделанная тушка имеет темный оттенок, что делает ее уникальной среди других видов кур. Мясо китайских шелковых кур нежное, мягкое и сочное, богатое белком, минералами и витаминами. Шкура у птиц толстая, но почти не содержит жира, что удобно при обработке.
Когда куры достигают пяти месяцев, они начинают нести яйца. Яйца небольшие, весом не более 35 граммов, но очень питательные. За год одна несушка может дать от 80 до 180 яиц. Кроме того, если стричь птиц как овец, можно получить много пряжи - до 150 граммов руна можно собрать за две обработки.
Преимущества китайских шелковых кур включают в себя не только их красивый внешний вид, но и вкусное мясо и высокую яйценоскость. Они неприхотливы в питании, что делает их уход более простым. Однако у птиц слабый иммунитет, поэтому необходимо обеспечить им комфортные условия содержания и избегать контакта с другими птицами.
Разведение китайских шелковых кур может быть дорогим удовольствием. Взрослые особи, молодняк и яйца для инкубации продаются по цене около 7 долларов за штуку, а взрослая птица может обойтись заводчику примерно в 50 долларов. Однако, учитывая их красоту, питательность и универсальность, эти затраты могут быть оправданы.