Этот салат 100% любовь, нравится он абсолютно всем кто пробовал его по нашему семейному рецепту, хочется поделиться им и с вами! Вам он обязательно понравится! Ни в одном ресторане мы не ели такой вкусный салат с хрустящими баклажанами🤤 Ингридиенты: Для соуса: Приготовление: фото соусов 👇 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!🥗🍷
Этот салат 100% любовь, нравится он абсолютно всем кто пробовал его по нашему семейному рецепту, хочется поделиться им и с вами!
Вам он обязательно понравится!
Ни в одном ресторане мы не ели такой вкусный салат с хрустящими баклажанами🤤
Ингридиенты:
- Баклажаны 2 шт. Средние
- Розовые помидоры 4 шт.
- Творожный сыр хохланд 100-150 гр.
- Масло подсолнечное 2 литра (после использования можно аккуратно слить в банку и в последующем еще раз использовать для приготовления этого же салата)
- Крахмал кукурузный (картофельным заменить нельзя)
Для соуса:
- Соевый соус 5 ст. Ложек
- Оливковое масло 1 ст. Ложка
- Кунжутное масло 2 ст. Ложки (заменить ничем нельзя)
- Лимонный сок половинки лимона
- Острый соус для креветок у нас фирма Real THAI 2 ст. Ложки (острый соус для креветок и мидий) фото прикреплю ниже ⬇️
- Соус сладкий Чили у нас от фирмы Aroy-D 3 ст. Ложки фото прикреплю ниже ⬇️
- Укроп 5-6 веточек (только зелень, палки все убрать)
Приготовление:
- Очистить баклажаны от шкурки (это важно!), нарезать средними кубиками.
- Влить подсолнечное масло в кастрюлю и поставить на огонь, раскалить.
- На плоскую тарелку насыпать кукурузный крахмал, порциями обваливать нарезанные баклажаны и аккуратно опускать их в раскаленное масло, после того как все баклажаны были помещены в масло, переодически помешивать их, готовить до золотистой хрустящей корочки.
- Готовые баклажаны выложить на 2 тарелки укрытые бумажными салфетками чтоб впиталось лишнее масло.
- Готовим соус, соединяем в тарелке, соевый соус, сладкий Чили соус, кунжутное масло, оливковое масло, сок лимона и мелко нарезаный укроп, перемешиваем все.
- Нарезаем помидоры крупными кубиками.
- Опускаем нарезанные помидоры в соус.
- Порционно раскладываем помидоры по глубоким тарелочкам каждому гостю, сверху кладем баклажаны и накладываем по 5-6 чайных ложек творожного сыра каждому поверх баклажанов, можно посыпать салат кунжутом либо дробленым кешью.
- Кушаем и получаем море комплиментов🤌
фото соусов 👇
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!🥗🍷