Здравствуйте, дорогие читатели канала! "Ватрушка" - это только название, это не традиционная ватрушка в нашем понимании. Это нежный пирог, в котором много творожной начинки. Рецепт этого вкусного пирога представляю вам сегодня. Готовьте с удовольствием!
**********************************************************************************
Рецепт
Для теста:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сметана - 1 стакан
Сода - 1/2 ч. л. или разрыхлитель - 2 ч. л.
Уксус или лимонный сок - погасить соду
Мука -1 стакан
Масло сливочное - 2 ст. л. (40 г)
Начинка:
Творог - 500 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 100 г
Манная крупа - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 8 г (1 пакетик)
**********************************************************************************
Приготовим продукты, необходимые для выпечки пирога.
Приготовить творожную начинку: в миску выложить творог, разбить яйца, всыпать сахар, добавить манную крупу, ванильный сахар.
Всё хорошо перемешать.
В миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить до пышной пены.
Добавить растопленное сливочное масло, сметану.
Добавить разрыхлитель или гашеную соду, просеять муку.
Хорошо взбить до однородной массы.
Если форма для запекания металлическая, то нужно застелить дно пергаментной бумагой, смазать маслом, если, как в данном случае, стеклянная, то просто смазать её маслом, вылить в форму тесто, слегка встряхнуть, чтобы тесто равномерно распределилось, диаметр 26 см.
В центр теста аккуратно ложкой выложить творожную начинку.
Отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовую "Ватрушку" достать из духовки, дать остыть. Можно посыпать сахарной пудрой для украшения.
Кусочек нежного пирога с чашечкой кофе или чая вас непременно порадуют.
Порадуйте себя и близких нежной творожной выпечкой. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал!