Чеснок — шикарный летний овощ. Больше всего вкуса и аромата именно у молодого чеснока, который вызревает в середине лета.
Чтобы сохранить его на зиму, хозяйки придумали шикарный простой вариант. Пригодятся герметичные пакеты, контейнеры с крышками и немного места в морозильной камере.
Для заготовки возьмём килограмм чеснока. Мыть его не нужно, только аккуратно убрать ножницами торчащие «хвостики» у половины головок.
Обрезанные от лишнего головки отряхнём от земли и сложим в зип-пакеты. Выпустим из них воздух, и можно отправлять чеснок в морозильную камеру.
Второй способ заморозки — очищенными зубчиками. Чеснок чистим, стараясь не повреждать зубцы. В противном случае они пустят сок, что нам совсем не нужно.
Складываем зубцы в контейнер, закрываем его крышкой и также отправляем в морозилку. В обеих вариантах заморозки овощ прекрасно сохраняет свои свойства всю зиму.
Его можно использовать в котлетах, соусах, салатах. Необходимо только достать необходимое количество и разморозить при комнатной температуре.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный омлет.
