В России наметилась тенденция интереса инвесторов к развитию мясного овцеводства.
Уже очевидно, овцы с целью получения шерсти не актуальны и этот бизнес не имеет перспективы развития.
К сожалению традиционное овцеводство до сих пор опирается на шерсть и практически не учитывает мировую тенденцию развития. Однако спроса на шерсть нет и не будет. В этой статье обратим внимание именно на нишу мясного направления в этой отрасли.
Мясо баранины очень известно в России практически во всех регионах. Однако в силу отсталости отрасли от современных технологий и пород стоимость ягнятины пока не позволяет производителям выставить ее на полки магазинов по приемлемым ценам и требуемого качества. На таких породах как Эдильбай или Романовская порода овец сделать экономику производства ягнятины невозможно. Именно породы с минимальной жирностью мяса и максимальной конверсией по корму станут основой мясного направления развития отрасли. К таким породам можно отнести ведущие мировые породы овец:
Дорсет, Тексель, Дорпер, Иль-де-Франс, Шароле, Мериноланд и др.
Опустим моменты связанные с генетикой для информации на какие факторы будет обращать внимание будущий инвестор в развитии овцеводства.
В первую очередь на стоимость кормов и их конверсию при использовании конкретных пород овец в определенные временные промежутки. Потолок временного откорма ягнят это 4-5 мес. Далее кормить ягнят будет трудозатратно и фактически убыточно.
Какие факторы влияют на рентабельность откормочных площадок?
- Первым фактором всегда будет цена, по которой покупаются ягнята. Если вы кормите своих собственных ягнят, это будет цена ягнят в магазине против цены на убой.
- Коэффициент конверсии корма FCR: количество потребляемого корма (кг), необходимое для набора 1 кг массы тела. На профессиональных фидлотах для овец оптимальным является расход корма 5:1. На 1 кг. привеса — 5 кг.корма.
- Средний суточный прирост (ССП)
Влияние каждого фактора на прибыльность также будет меняться из года в год и зависит от соотношения цен на мясо, зерно и корма. Чем выше цены на корма по отношению к цене на мясо, тем важнее становится FCR. Если цена на мясо выше, а стоимость корма ниже, то процент разделки оказывает большее влияние на осуществимость откормочной площадки. Поэтому важно знать и применять эти факторы в процессе принятия решений.
Для получения максимальной прибыли на откормочной площадке важно обеспечить идеальный старт.
Для оптимального старта следует учитывать три важных фактора:
1. Баранина хорошего качества:
- Здоровые ягнята весом от 27 до 30 кг
- Возраст от 2 до 4 месяцев (максимум)
- Ягнята, которых кормили подкормкой
- Респираторные заболевания являются наиболее распространенными заболеваниями на откормочных площадках, поэтому ягнят следует вакцинировать заранее.
Успех на откормочной площадке всегда начинается с ягненка хорошего качества. Здоровый молодой ягненок имеет хороший потенциал роста и будет иметь гораздо лучший FCR по сравнению со старым ягненком с аналогичным весом. Больных ягнят также не следует кормить на откормочной площадке.
2. Адаптация:
- Рубцы ягнят должны быть адаптированы к рационам, содержащим большое количество крахмала.
- Животные растут лучше, когда они знакомы с типом спользуемого рациона (гранулы или мука)
Прибыль может быть значительно ниже, если процесс адаптации не был выполнен правильно. Ягнята, которых кормили подкормкой, не только будут тяжелее в молодом возрасте, но и будут уже адаптированы к диете с высоким содержанием крахмала, что сократит время, затрачиваемое на адаптацию. Хотя адаптация является необходимостью, не всегда имеет экономический смысл помещать ягнят на адаптационную диету на 7–14 дней, если рост в этот период нарушен.
На рынке имеются различные коммерческие продукты, содержащие микроорганизмы, которые решают проблемы, связанные с адаптацией. Дозирование этих продуктов до того, как ягнята попадают на откормочную площадку, помогает сократить период адаптации, и ягнята могут сразу перейти на рационы откормочной площадки без побочных эффектов. Это может сэкономить время и деньги, поскольку ягнята вырастают до своего максимального потенциала с первого дня. Однако, если проводится традиционная адаптация, когда потребление увеличивается с течением времени, необходимо обеспечить достаточное пространство для кормления в этот период (20–30 см на ягненка) и достаточное количество грубых кормов хорошего качества должно предоставляться.
3. Группировка ягнят:
- Ягнят следует группировать по весовым категориям от 3 до 5 кг. Очень важно понимать факторы влияющие на привес. Однозначно что ягненок который родился один будет иметь на старте и в перспективе больший средний привес чем ягнята двойники
- В идеале в загоне должно быть 40–60 ягнят.
- Баранов и овец следует содержать отдельно.
Конкуренция между животными на откормочных площадках часто не позволяет молодым и мелким ягнятам достичь максимального потребления, и это отрицательно влияет на рост. Наличие меньших загонов с меньшим количеством животных одинакового веса в каждом загоне устраняет эту проблему и обеспечивает однородность в группе, в результате чего загон готов к убою в одно и то же время. Также рекомендуется, чтобы после того, как животные были распределены в загон, они оставались в одном загоне в течение всего времени и не перемещались вообще.
Коэффициент конверсии корма и рацион:
По мере взросления ягнят их способность преобразовывать корм в баранину снижается. По этой причине следует кормить наилучшим возможным рационом, который обеспечивает наилучший FCR, и оптимизировать этот период по возможности. После закупочной цены ягненка стоимость корма является второй по величине статьей расходов и поэтому важна. К сожалению, существуют некоторые заблуждения, что самый дешевый корм приносит самую высокую прибыль. Это не всегда правда, и нам следует руководствоваться FCR корма и определять разницу между стоимостью корма и его стоимостью, чтобы определить, какой рацион является наиболее прибыльным для использования. Более дешевые рационы часто состоят из некачественного сырья и должны скармливаться в больших количествах, чтобы обеспечить такой же прирост, как более дорогой корм, изготовленный из качественного сырья. Лучший способ определить это — провести испытания на ферме, в ходе которых потребление корма измеряется в сравнении с ростом, чтобы определить FCR и процент угощения из разных источников корма. Включение стимуляторов роста в корм также играет большую роль с точки зрения скорости роста, конверсии корма и прибыли.
Общие принципы управления:
- Всегда имейте в наличии прохладную, чистую питьевую воду (ежедневно чистите поилки)
- Для оптимального роста обеспечьте животным достаточную тень – желательно не перед кормушками.
- Кормить ягнят вволю 3-4 раза в день. Это будет стимулировать потребление корма и корм будет оставаться свежим
- Помесные ягнята показывают лучшие результаты, чем чистокровные ягнята
- Ягнят не следует кормить дольше 45–55 дней (в зависимости от их веса на момент поступления на откормочную площадку).
Необходимость стрижки ягнят на откорме.
Стрижка действительно полезна для комфорта и здоровья ягнят. Ягнят нужно обязательно стричь, чтобы удалить лишний вес шерсти, которую они носят с собой.
Причины - Конверсия корма (количество корма, необходимое ягненку для набора веса), здоровье животного и плотность животных. После стрижки ягнят у животных, происходит скачок роста. На следующий день после стрижки видно что ягнята едят еще больше.
👉Узнайте про Фидлоты для ягнят на нашем сайте: https://www.sheepmaster.ru/soyuz-ovtsevodov-natsionalniy-soyuz-ovtsevodov/tproduct/589253422-569895187041-fidloti-avtomatizirovannie-sistemi-otkor
Официальный представитель в России и СНГ Компания Шипмастер.
Видео откормочника для ягнят на 120 тысяч голов https://rutube.ru/video/3c0f453122171af4f47f58c5009e2a2a/
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами:
☎️тел.+7(912)233-76-56.
Наш канал в ВК: https://vk.com/id641966618
#Кормушка #Овцы #Крупный рогатый скот # Овцеводство #Ягнята # Оборудование для животноводства #Животноводство #Хавьеркамара #Шипмастер #Дорпер #Шароле