Расположен в зоне субтропического климата на берегу Чёрного моря, в 21 км к северу от Батуми. Такое же название имеет и железнодорожная станция этого города.
Климат города субтропический. Зимой температура нечасто бывает ниже +5 °С, а летом от +25 °С до +28 °С. Снега почти не бывает, как и изнуряющей жары, в целом, климат мягкий.
С конца первого десятилетия 20 века, Кобулети привлекает к себе внимание как курорт, в 1911 году здесь открывается небольшой частный санаторий. Вблизи города есть термальные источники, использовавшиеся для лечебного купания с древнейших времён.
После установления в Аджарии Советской власти начались большие работы по созданию и расширению курорта. Развернулось планомерное строительство санаториев и домов отдыха, промышленных предприятий и культурно-просветительных учреждений. Кобулети становится районным центром обширной сельскохозяйственной зоны Аджарии. За последующие пятьдесят лет город стал одним из лучших черноморских курортов СССР.
В 2012 году в бывшем здании кинотеатра открылся Кобулетский краеведческий музей. Основные экспонаты музея, археологические находки из окрестностей Кобулети, принадлежащие разным эпохам, и всевозможные предметы крестьянского быта, одежда, посуда, оружие, инструменты и даже мебель. Также в музее представлены работы из чёрного дерева местного скульптора Важи Верулидзе.