Погодка шепчет. И как-то не по-русски... А с моей стороны совсем не печатно... Поясню. С утра солнце, все, как обычно. К восьми уже жарковато, под тридцать. А к обеду вдруг что-то загремело, и довольно близко, я даже побежала посмотреть. Туча идет, гром гремит, где-то поливает. И мы ведра быстренько под водосливы поставили. И что вы думаете, она, гроза эта, прошла совсем мимо, даже не зацепив, ни одной капельки нам не досталось. Только воздух из сауны превратился в русскую парную, вообще на улице невозможно было находиться. Но ветерок же есть, он быстренько влагу сдул, потом еще одно облако надолго нам солнышко прикрыло, сейчас за бортом даже хорошо, и совсем не жарко. МЧС поздно проснулся, только что предупредил о дождях и грозах. Смешной.... Но ведра не убираем. А вдруг?
- Бодрейшего времени суток, дорогие!
Вот, надо было один день похандрить, чтобы сегодня снова напал работун. Да прямо с раннего утра. Я даже вместо обхода схватилась за шланг и давай все поливать. Но колдовство и приметы не сработали, дождика так и не досталось ))
Зато я поняла, почему у меня клубника не зреет... Точнее, не так, почему на грядке никогда нет зрелой клубники. Второй день порываюсь собрать, а нечего... И вот я утром и застукала главного долгоносика )) Он не видел, что я там, на бахче, со шлангом гуляю, и деловито так, прямиком к клубничной грядке. Ага, попался! Ну и ладно, мне заботы меньше. Растет над собой, переходит на самообслуживание мой дорогой. То клубнику сам собирает, сейчас вон сам себе абрикосы чистит. Интересно, а что будет, когда персики начнут зреть? А я знаю, что. У него есть дерево нектарина, а у меня четыре персика. Вот и будем делиться, каждому свое )))
Поинтересовалась у долгоносика, чем предпочитает питаться на обед. Имела неосторожность предложить окрошку. Принял предложение. Пошла на огород за урожаем... Да, с редиской не сильно задалось. Сначала долго и нудно спасала ее от солнца, потом с более плачевным результатом от улиток. Ну что выросло, то выросло. Надо будет еще посадить, и как в том анекдоте, нехай они подавятся.... Зато огурцов, лука и петрушки в избытке. С укропом пока напряженка.
А зелень я всегда режу в первую очередь и сильно ее проминаю с солью. Терпеть не могу, когда вся зелень сверху плавает. А когда помнёшь, она равномерно распределяется по всей толще окрошки. А сегодня еще и немножко ботвы редисочной добавила, для пущей остроты. Хотела горчички выдавить, так долгоносик и горчицу всю извел. Ну и сам виноват...
Как хорошо, что накануне уже была сварена картошка, не пришлось сегодня варить и ждать. Только почистить и порезать. Правда горох чистить не сильно приятно, а вот в окрошку с кожурой тоже не положишь, не комильфо ))) Да, огурцы и редис я всегда на крупной терке тру.
Хотела было разделить основу пополам, и для себя добавить яиц и какого-нибудь мяска. А мяска-то и нету, закончилось.. Ну тогда обойдусь без яйца, а в окрошку оставшуюся макрель, которую в фольге запекала, накрошу. И накрошила. Развела на лимонке и постном майонезе. Вкусно получилось.
И что-то стало мне так обидно, что в магазине я покупаю все для мужа, а про себя забываю. Ну как так, чтобы ни кусочка курочки, ни ветчины, ничего, кроме сыра. Единственный для меня источник животного белка. Рыбу не считаю, и так на нее денег уходит вагон и тележка. Мужа бы накормить...
Пошла шуршать в морозилке и единственное мясо, которое нашла, оказался фаршик из карбонада и индейки. Ха, а я же могу долму сделать. Как раз первую часть листьев неправильно заморозила, не сворачивала в рулон, а так, плоскими сунула. Так их долго не сохранишь, края переморозятся, будут непригодны для использования. Еще и обкрошатся, к бабке не ходи. Вот их и достала.
Не, можно было бы сходить на улицу и свежих нарезать, тем более, что пасынки с самыми нежными листочками уже так отросли, все равно скоро их резать нужно будет. Но в это время как раз та самая тучка пришла...
Так вот после такой прелести на улицу не то, что надолго, вообще не хотелось. Поэтому села крутить долму из замороженных листочков, тем более они уже мягкие после оттаивания. А свежие надо было бланшировать.
Подумалось мне, что и на ужин, и на завтрашний обед долма будет очень в тему. Ой, завтра же разгрузка.... Тем более, тогда в субботу вместе с Иринкой будем долмой закусывать ))) Я же весь фарш использовала, три ряда в кастрюльке получилось. Это очень много. Тем более, что порции у нас сейчас небольшие.
И снова на улице делать нечего, влагу еще не сдуло. хотя солнце пока прячется за облаком....
Тут подумала, а сколько времени у меня будут кабачки в холодильнике лежать.... Надо с ними что-то делать. Ой, заодно расскажу, как я вчера облазила все коробки в поисках одноразовых шапочек. Нашла кучу интересного, в том числе и любимую терку для корейской нарезки, а вот шапочки так и не нашла... И вот я на этой терке накрошила кабачки и порционно, в отдельные пакетики сложила, да в морозилку и отнесла.
Заодно узнаю, как они перенесут заморозку в иаком виде. Кубиками часто морозила, а вот так, лапшой, впервые попробую. Сложила все порцайки в зип-пакет для заморозки, пусть ждут своего часа.
А муж мой, несмотря на жару, пошел дальше с печкой продолжать работу. Испугался было дождика, пришел окрошки похлебать, а дождика так и не было, вот поперся на работу. Зато полностью закончил с трубой. И шифер на крыше вырезал, и трубу установил. Правда последний этап, когда крыша уже замазана цементом, в кадр не попала. Лень было отдельно идти снимать...
Потом на всякий случай еще надел на трубу ведро. А вдруг дождь и к нам придет, не дело, если сразу и зальет. Там же еще ничего не просохло и не схватилось.
Да, я же с утра еще поставила еще абрикосовое варенье. Теперь по способу, который вчера в комментариях прочитала. Залила половинки сиропом. Вот жду, пока остынут. Уже весь день почти прошел, а они никак не остывают, абрикосы эти. Посмотрим, когда сливать сироп буду, развалятся или нет. Что-то сдается мне, что снова развалятся... Ну значит так им и надо. Зато Олег снова целую банку косточек наколол, и я наверное час их колупала, чистила. Правда долго пришлось ждать, пока кожица отмокнет...
А еще, когда полезла под стол за кастрюлей, вспомнила, что давно пора вино вишневое процеживать. Вот пишу и периодически бегаю, доливаю в воронку. Уже больше половины процежено.
Фотографировать уже не буду, лень... Это же надо снова от компа телефон отключать, потом фотографировать те же две банки, потом снова подключать,долго лазить, чтобы перенести фотографии. Писать-то долго, не то, чтобы все это проворачивать ))) И вообще, я сегодня много, пусть и простеньких, но дел переделала. Хватит с меня.
Самое обидное, что окрошки уже нет. Мой один половничек был съеден в обед, остальное муж в два присеста уговорил. Долгоносик и есть.
Можно, я еще раз пожалуюсь? Когда бываем в магазине, он мне заявляет, что я виновата в том, что он постоянно ест печенье, потому что я это печенье покупаю. Ладно, в последний раз не купила. Ну потому как у него в двух коробках еще оставалось довольно много. А я себе беру маленькую упаковку овсяного со злаками, и в день съедаю ровно одну штучку. Или с утренним кофе, или на второй завтрак. Ивот представляете, его печенюхи закончились, он взял, и сточил всю мою упаковочку. Спасибо ему, хоть одну штучку оставил.... Прям обиделась. Мне упаковки почти на месяц хватает, а тут...
Не знаете, как упертого заставить мясо есть? У меня уже руки опускаются, я как прихожу в магазин, как вижу цены на рыбу, мне плохо становится... Покупаю себе курочку на 300 рублей и всю неделю ей питаюсь. В это время ему готовлю две-три упаковки, каждая по 300-400, а то и по 500 рублей... А что ему эта рыба, поел и тут же забыл. Вот и добирает, то хлеб упаковками, то печенье коробками... Вот наварю каши, пусть трескает. А то заявляет - а не плохо бы жареной картошечки. Пост у тебя, нечего изысками питаться, лопай кашу, и не жужжи. Вот точно, завтра наварю гречи и кабачков нажарю, пусть питается. Завтра как раз рыбу нельзя. Варенья кислого открою, пусть изничтожает неудачку )))
Что-то я снова разнылась. За печенье обиделась ))))
Все у нас хорошо, я уже дрессированная в хлам, уже даже больше него знаю, когда что можно есть, а когда нельзя. Поэтому в его отсутствие и не скучаю... )))
Все на сегодня. А то сейчас еще чего-нибудь придумаю непотребного. Пора заканчивать. Пусть у вас в семье будет мир и покой, согласие и понимание! И все это в тишине и под чистым небом! Пока-пока!
Мира и добра!
Теперь на Дзене учитывается время, проведённое подписчиками на канале.
Всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации