Сегодня прогуливаясь после работы и зайдя в ТЦ Аура обратил внимание на новое заведение – PIMS, которое специализируется на продаже напитков на основе чая. Вернее, обратил на него внимание я за день до этого, но оно не работало. Расположено в правой части ТЦ Аура на первом этаже.
Я как человек, который такое очень любит, сразу же решил разведать обстановку. Начал с того, что первым делом поискал информацию в интернете.
Вот что удалось найти:
Компания о себе:
В 2018 году основатели PIMS Артур Шустериовас и Глеб Голубев решили создать уникальные тонизирующие напитки, не похожие на то, что уже делали до. Поиск своего вкуса занял почти два года. Долгие эксперименты, десятки видов чая, сотни дополнительных компонентов — так появилась легендарная формула PIMS на основе ферментированного чая с добавлением свежих фруктов и фирменного крема. Уже в первый год работы небольшое кафе на Патриарших собирало длинные очереди за заветным стаканчиком.
Скорее всего заведение открытое в ТЦ Аура является Франчайзи (покупателем франшизы). На сколько точка будет прибыльной и востребованной время покажет. А свои выводы по этому поводу оставлю в конце статьи.
По меню более 20 позиций плюс специальные коллекции. По сравнению с другими подобными заведениями по Новосибирску меню более-менее похожи друг на друга, чего-то сверх нового и необычного я не увидел. Зато цены на мой взгляд на некоторые позиции высоковаты, при прочих равных в другом не мало известном заведении подобного типа в Новосибирске за тот же объем чая цена будет на порядок ниже на 30-40%.
Я купил себе JASMINE TAPIOCA. Что могу сказать именно про данный вкус, если вы ранее пробовали чай в подобных заведениях, то это тоже самое, чего-то нового вы для себя не отроете. Если не пробовали, то обязательно попробуйте, не пожалеете. Сам чай не приторный, в меру сладкий и в меру добавлен жасмин, вкус приятный. Поясню, т.е. после данного чая тебе не охота еще навернуть стакан воды, чтобы избавиться от приторного вкуса во рту.
Тапиока свежая, но некоторыми шариками, что-то было не так, предполагаю, что их не доварили. Попытаюсь описать ощущение: начиная жевать некоторые шарики они разваливались на куски и некоторые части были очень трудно пережевываемы, легче было просто выплюнуть такую часть в мусорное ведро.
На мой взгляд совершенное обычное место, которое мало чем отличается от других подобных заведений, но при этом цены выше чем в других местах.
Долго ли оно проживет? Я не решусь сказать, т.к. расположение хорошее (первый этаж ТЦ Аура), много подростков и детей, которые в основном я являются целевой аудиторией.
Успешность точки также будет зависеть от помощи в рамках франшизы и собственных качеств покупателя франшизы. Если цель франчайзер заинтересован именно в раскрутке бренда и идеи, то проблем не должно быть, а то как оно обычно бывает, лишь бы продать франшизу, а дальше ты там сам мучайся.
Пришел бы я еще раз в данное место. Скорее нет, чем да. Если бы у них появилось, что-то прям новые и интересное, то чтобы выделяло их на фоне остальных, вот в таком случае я бы пришел, да и не один раз.
Очень хочу услышать ваше мнение по поводу меню и цен? А также может среди моих читателей есть те, кто не редко посещает заедания подобного формата, вам бы хотелось посетить PIMS?