Ну что, тут пугают, что всю страну с сегодняшнего дня накроет жара. У нас уже началась. Пока 34, на завтра уже 38 обещают. Ну что я могу сказать, я сегодня почти три часа провела на улице, не считая мелких перебежек. Ветерок охлаждает, главное, чтобы голова прикрыта была. Не, никак не сравнится здешняя мягкая жара с хотя бы тем же Воронежем. Там воздух горячий и ветер обжигает, а не охлаждает. Тут все намного приятнее. Посмотрим, как завтра будет.... Про море ничего не скажу, не были.
- Доброго понедельника, дорогие!
Люблю, когда месяц начинается с первого дня недели. Намного легче считать и ориентироваться в днях и числах. Хотя нам это почти ни к чему..
Я же вчера вечером , кроме небольшой пробежки с лейками, еще и за жерделой сходила... Вот мне жадность моя покоя не дает ))) Нет чтобы свои абрикосы перерабатывать, ей всё мало... Ну и ладно, запас не тянет. Пусть будет. Потому как раз в четыре года урожай абрикосов бывает, так что лишними заготовки точно не окажутся.
А с утра пораньше взялась за инжирное варенье. Сахар практически весь растворился, поставила кипятить. И как вовремя в комментариях написали интересный рецепт с добавлением специй. вот я и добавила. Корицы немножко и очень удачно кусочек корня имбиря в холодильнике завалялся, и его тоже натерла. И лимонной кислоты, за неимением свежего лимона плюхнула. Когда варенье сготовилось, уже и банки простерилизованы, и крышки тоже. Получилось 5 баночек, три по 0,7 и две по 0,5. И маленькая пиалочка довеска, на пробу. Олег как раз смог оценить. Ему очень понравилось, и количество сахара, и наличие специй.
А я все смотрю под дерево абрикоса, а там россыпь здоровенных ягод. Но не время, у меня ведро еще жерделой занято. А с утра пока еще довольно прохладно. а я еще вчера решила, что сегодня пора чеснок копать. И ведь действительно пора, готов совсем, некоторые головки уже рассыпаться начинают, что не есть хорошо. И пока варенье потихоньку выпаривается, пошла и выкопала грядку свою. А кроме грядки еще и вокруг клубники рассажено, и возле некоторых деревьев. это же тоже выкопать надо, но что-то я так упарилась после грядочки, что решила остальную копку оставить до вечера. Вот напишу, потом схожу и выдергаю все остаточки, пока он не сгнил там...
И пошла я остывать под кондей и дальше дикими абрикосиками заниматься. А они все в основном спелые, даже местами слишком. Дай, думаю, попробую выдавить косточку. Взяла вилку с тонкой ручкой, даванула, а косточка и выскочила. И ведь это намного проще, чем разрезать ножиком на две половины, вынимать косточку, потом снова резать...
Пока я возилась, слышу, мой дорогой зажужжал где-то. Вспомнила, что когда вечером он меня потерял и нашел за воротами, шли мы по тропинке и размышляли, что неплохо бы скосить противную сухую траву, которая выросла уже почти по колено. И ведь пошел косить. Умничка какая.
Ну а так как я с телефоном во дворе, надо что-то еще запечатлеть. Ну и запечатлела маленько....
Ладно, бегать и снимать очень весело, хотя и жарковато, а работа сама себя не сделает. Наказала милому, чтобы косточки расколотил, которые почти неделю собирали. Жалко его - да, поскольку знаю, насколько это муторное занятие, а он собирался печку доделывать, но печка подождет, а ягодки ждут ядрышек. Так эти ядрышки еще и вымочить, и почистить надобно...
Пока ожидала, сбегала за банками, притащила четыре трешки. И всю остальную жерделу закинула в эти банки, получилось три штуки. Тут вспомнила, я же дорогого своего три дня без клубники держу, собираю и ныкаю в маленький холодильник, которым мы редко сейчас пользуемся. И с сегодняшним урожаем как раз на одну баночку компота и накопилось. Ничего удивительного, сейчас плодоносит всего восемь кустиков, остальные или уже все, так как одноразовые, а остальные, хоть и написано на них, что ремонтантные, нифига не хотят нам ягоды давать... Уберу их нафик, буду один сорт разводить. Он до сих пор цветет, и ягод маленьких полно, то есть реально Настоящая ремонтантная. И главное, усов у нее нету. Как ее размножать? Наверное, розетки делить придется....
А тут и ядрышки подоспели. И следующие полтора часа я медитировала - начищу пару десятков, запихну обратно в абрикосики. Да щедро, в не сильно крупные - по две штуки, в те, что покрупнее - по три штучки напихала. Пусть будут. Ядрышек много, а будет еще больше. Закончила, а ядра еще остались. Так я от щедрот еще и в пиалку с инжирным вареньем накидала чищенных ядер. Пусть дорогой кушает. Потом наварила сироп и залила варенье будущее. А в это время уже вскипела вода для компотов, так что теперь полная веранда полуфабрикатов.
Когда со всеми заливками было покончено, оказалось, что уже время к обеду. Когда успело? Пролетело, как один миг. Ну пообедала. Отдохнула минут пятнадцать. А на улице жарко, а растюшки пить хотят. Решила сменить деятельность - надо пойти поливать. И пошла. И снова почти на три часа. Как хорошо, когда сверху тень от ореха или каштана падает. И как не хорошо, когда в затишке, где нет даже ветерка... Но слава богу, что таких затишков на участке не много. Полила все, кроме виноградника. Им завтра утром займусь. А еще при поливе обнаружила много интересного. Я же с этими заготовками почти света белого не вижу,а в огороде, оказывается, все меняется прямо на глазах. И овощи, и цветы...
Да, тут спрашивали, что такого смешного в моих астрах. Решила вам показать их крупным планом. Это все разные кустики на каждом кадре.
А Олег все это время жужжал болгаркой и пылил кирпичной пылью на всю ивановскую. Потому как из-за довольно большой варочной панели трубу пришлось вырезать буквально в полкирпича. В общем, занимался художественной резкой по кирпичам ))) Но трубу, до самой задвижки, сегодня выложил.
С жерделами разобралась, но пошла собирать свои абрикосы, и снова половину ведра набрала. А кастрюля теперь три дня занята будет, так что варенья пока не получится, пока я с этим не справлюсь. А судя по тому, что сироп довольно жидкий стал, вываривать мне его долго и нудно.... Поэтому я и не люблю такие долгие варки. Надо как-то по-другому утилизировать... И подумалось мне, что неплохо бы чуток кураги сделать. Ну а что, абрикосы сладкие, если и кисленькие получатся, то на компот точно пойдут. Вытащила из закромов свою старенькую сушилку, разложила абрикосы, а их немного не хватило. А у меня инжира полно, и его тоже насушить можно. Так и сделала...
С чувством выполненного за день долга пошла отдыхать. А голову к часам подняла, батюшки, уже и за работу пора садиться....
И решила я тут, что пока писать буду, поставлю-ка я на огонь варенье из абрикосов, пусть пока закипает. Половину статьи уже написала, а еще не кипит. Что за дела? Оказалось, что таки газ закончился ))) Только сегодня утром Марине рассказывала, что до сих пор на одном баллоне сижу. А вот и нет. Давненько я заметила, что на кончиках пламени красненькие огоньки появились, это первый признак того, что газ на исходе. Правда с тех пор уже кучу заготовок сделала и пищи море приготовила. Посмотрела, что наша газовая заправка до 9 часов работает, и Озон тоже. Мне надо там очередной заказ забрать... Решила, что после статьи скатаюсь. А олежка взял, и сам скатался на заправку. Блин, он за 15 минут обернулся! А это и через переезд, и там надо время, чтобы заправить баллон. Летал небось, как чумачеччий... Любит он в последнее время погонять, постоянно ругаюсь с ним из-за этого. Ну ладно, все равно спасибо ему. Поставила уже варенье, вот-вот закипит.
Так что буду я закругляться и пойду бдить, чтобы не сбежало... А с вами буду прощаться до завтра. Всем мирного неба, тишины и покоя, и отличного настроения! Пока-пока!
Мира и добра!
Теперь на Дзене учитывается время, проведённое подписчиками на канале.
Всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации