Доброго времени суток. Решил выложить рецепт жареных баклажанов с чесноком. Надеюсь вам понравится. Ингредиенты: - 2 средних баклажана - 4 зубчика чеснока - 3 столовые ложки оливкового масла - Сок половины лимона - Свежая петрушка (для украшения) - Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Нарежьте баклажаны тонкими кружками. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы удалить горечь. 2. В это время измельчите чеснок и нарежьте петрушку. 3. Вытрите баклажаны салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. 5. Обжарьте кружки баклажана с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 6. В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. 7. Положите обжаренные баклажаны обратно в сковороду и добавьте сок лимона. Поставьте на средний огонь и тушите 3-5 минут. 8. Посолите и поперчите по вкусу. 9. Переложите жаренные баклажаны на тарелку и посыпьте свежей